a-m sa for 15år siden:

Det er ingen oppskrifter på bruschetta her inne :eek::eek::eek: Før nå!

Bruschetta (uttales brusketta):

"Brød"

8 mellomstore egg
1 ts bakepulver
1 ts hvitløkspulver
1/2 pakke philadelphia naturell
1/3 pakke kremost hvitløk
Gulost

Bland dette sammen (en slags oopsie-oppskrift), ha i langpanne med bakepapir, strø gulost over, stek på 225 grader i 15 minutter

Fyll:

4 ss fersk basilikum
1 hel hvitløk
2 store tomater
4 ss smør (usaltet)
olivenolje, salt og pepepr

Finhakk basilikum og bland med olivenolje, salt og pepper. La det trekke i 5 minutter før du har opp i terninger av tomat (for å få den beste smaken skjærer du bort det våte i tomaten! Ellers blir alt vått og ekkelt..). Smelt smør, trekk av platen og ha oppi finhakket hvitløk.

Når du tar ut "brødet" legger du det fort på en rist, smør på med hvitløksmøret og sett det inn i ovnen på rist til hvitløkene er gyllene (ca 3 min.). Ta den ut og smør tjukt på med tomatblandingen før den går inn i ovnen til nye 3 minutter.

Om du vil er det også godt med mozarella, ha på dette over hvitløken og FØR tomatene :)

Håper det smaker og velbekomme :D:rolleyes::cool:

(Kan også slenge med at min bruschettaelskende samboer syns denne var like god, om ikke bedre enn vanlig bruschetta :) )

Veggpryd sa for 15år siden:

Nå måtte jeg faktisk google bruschetta på bildesøk...:o Vel, ingen har beskyldt meg for å være gourmetsnobb, enda. Hehe! :lol:

Det så jo veldig godt ut, da! Er det litt sånn italiensk mat? :o I så fall er det jo fantastisk at man kan lage sunn italiensk mat som ikke består av 95 % hvetemel og pasta!

Tror jeg vil prøve meg på det til helgen! :)

Vettel sa for 15år siden:

Å jeg har faktisk lengtet etter dette. Skal testes ut når smakløkene returner. :)

a-m sa for 15år siden:

Hehe :) Bruschetta er mye brukt i tapas og som en siderett, akkurat som vi bruker hvitløksbrød. Kan brukes til hverdag og fest, fin som forrett er den også :) (Samboeren er spansk, derfor spiser vi mye tapas o.l. ;) )

Om du ønsker den mer som et måltid kan du jo ha på diverse spekemat og lage den mer som en pizza.. :D

Lykke til med den!

StegforSteg sa for 15år siden:

Jummy!

Jeg skal jaggu prøve denne - men med vanlig oopsie som underlag men steket og laget på din måte :D

Perlemamma sa for 15år siden:

Å, denne må prøves. Savner så absolutt bruchetta!

nettih sa for 15år siden:

dette hørtes kjempe godt ut! Helt klart prøves:o)

gulrotklara sa for 15år siden:

Denna var heeeelt fantastisk. :):)

Elizabethcita sa for 15år siden:

Denne skal absolutt prøves :)

a-m sa for 15år siden:

Jeg vet SIKLE!

Nannah sa for 15år siden:

Åh, dette har jeg virkelig savnet!! Men blir den sprø?
ikke bare som pizzbunn liksom...bruschettaen skal jo være knasende sprø! :heia:

a-m sa for 15år siden:

Den blir ikke sprø nei, rett og slett fordi den ikke inneholder gjær og mel, men den smaker fortsatt nydelig ;)