Jeg var sikker på at jeg hadde lagt denne inn tidligere, men nå kunne jeg ikke finne den.
Legger den inn en gang til, for den er bare knallgod!
2 dl tyrkisk yoghurt
4 ss limesaft (enten fersk eller fra flaske)
1 avocado (ikke de små)
4 isbiter (eller fire frosne fløteisbiter)
1 egg
søtning etter smak og behag. Jeg har ca 2 ts splenda.
Evt en skvett fløte.
Alt mikses i en blender eller med stavmikser.
Hell på 2-3 dl kaldt vann evt litt mer fløte og miks litt til.
Kan også lages uten vann, da er det veldig tykk.
Smak om du vil ha mere limejuice eller mere søtning.
Man kan sikkert erstatte den tyrkiske yoghurten (eller halvparten) med f.eks kesam eller rømme.
Kjempegod og mettende. Denne holder både til frokost og lunch.
Slik ser den ut.
Her har de den på Coop og de har den på noen ICA-butikker.
Men den er "gjemt" blandt andre melkeprodukter, den står ikke sammen med yoghurten
Det er kjempegodt!!
Noen ganger lar jeg være å ha i vann, da blir det en tykkere suppekonsistens - og da spiser jeg den som kald suppe, he, he.
Det er ikke alltid at det er så kjekt å sitte og "drikke lunch", da er kald suppe bedre å ha med seg ;)
Lagde en variant med kokosmelk i stedet for yoghurt:
! boks kokosmelk
1 avokado
4 ss limejuice
ca 3 ts splenda (kan nok sløyfes? Kokosmelk er faktisk ganske søtt.)
2 fløteisbiter
1 egg
1 ss UDOs (kan nok sløyfes)
Kjøres i blenderen (jeg har stavmikserblender) til alt har en fin, kremete konsistens.
Jeg var litt skeptisk første gang jeg smakte avocadomilkshake i Brasil (der bruker de frukten som oftes til søte ting og ikke til salte sånn som i for eksempel Mexico). Men jeg elsket det. Så jeg skal prøve den her med kokosmelk/fløte. For da tåler magen min det og :) Takk for oppskrift :D
Lavkarboforumet er i en flytteprosess, denne versjonen av Lavkarbo.no er fortsatt under utvikling.
Hvis du vil svare i tråden, så kan du gjøre det her.