JanR sa for siden:
Hei, jeg er ny i dette forumet - startet ketolyskur etter jul og føler jeg er godt igang med minus 2 kilo, og lett hodepine overstått.
I søndagens VG(papir 17.01.10) var det en artikkel som tok for seg lavkarbomat og åreforkalkning:
"Blandt de fleste ernæringsforkere har det vært betydelig skepsis til å bruke en lavkarbohydratkost(med høyt nivå av fett og protein) fordi det lett spises mye hardt fett, med økt risiko for hjerte- og karsykdommer.
Noen har argumentert med at en del forsøk viser at lavkarbohydratkost ikke har ført til økning av risikofaktorer som høyt kolestrol og andre uheldige blodfettverdier.
I en ny og interessant studie fra det anerkjente tidsskriftet New England Journal of Medicine, utført på mus har man testet om lavkarbohydratkost påvirker utviklingen av åreforkalkning, sammenlignet med en kost som inneholder mye karbohydrater og en såkalt "vestlig" kost som inneholder mye både av fett og karbohydrater.
Hovedfunnet fra denne studien er at lavkarbohydratkosten fører til mer åreforkalkning enn både lavfettkosten og den "vestlige" kosten via andre risikofaktorer enn de man vanligvis ser.
Det ble ikke funnet noen økning i kolestrolnivået, grad av betennelse eller oksidativt stress, men en reduksjon i celler fra beinmarg som har til oppgave å reparere skader i åreveggene. Dessuten ble det funnet et meget høyt nivå av frie fettsyrer, hvilket fra andre studier har vist seg å representere en eksra risiko for hjerte- og karsykdom. ( Christian A. Drevon)."
Jeg er hverken lege eller ernæringsfysiolog - kun en stakkar som skal ha bort noen kilo, men dette er jo avskrekkende, eller hva:confused:
Er det noen som har kommentarer?
