Siiv sa for 15år siden:

Hei! :)

Har et spørsmål som jeg prøver å finne ut av.

I følge Matvaretabellen til Statens næringsmiddelindustri kan jeg gå inn på f.eks.:
100 g. Bringebær = 3,2 g. Karbohydrat (-kostfiber). Kostfiber = 4,3 g
ELLER
100g. Isbergsalat = 1,5 g. karbohydrat (-kostfiber). Kostfiber = 1,1 g.

Når jeg leser i Skaldemans bok så virker det som at han har lagt sammen karbohydrat og kostfiber sånn at Bringebær = 3,2+4,3=7,5 g. karbohydrat og isbergsalat 1,5+1,1=2,6 g. karbohydrat.

Skal man gjøre det på denne måten? Har jeg lurt meg selv og spist flere karbohydrater enn jeg har trodd?

Charlott sa for 15år siden:

Kostfibrene er allerede trukket fra i norske næringsinnhold så det er en mulighet for at du har lurt deg selv litt ja ;)

Areola sa for 15år siden:

Men det er nok ingen som jeg vet om som teller med antallet kh fra kostfiber - det skal vel gå gjennom kroppen uten å bli tatt opp.

Charlott sa for 15år siden:

Det er riktig, men i norske tabeller/næringsinnhold er det allerede trukket fra, så antall karber som står oppført er det antall karber man skal regne med :)

Siiv sa for 15år siden:

Kjøpte frosne bringebær på lørdag og på næringsinnhold sto det karbohydrat 3,2 g. Betyr det at man ikke kan stole på det som står der. At det alltid må tas høyde for at man må plusse på kostfiber, enda det ikke står nevnt på innholdsfortegnelsene. Eller skal man bare konsentrere seg om at 1 karbo er 1 karbo og glemme at det er noe som heter kostfiber?

Charlott sa for 15år siden:

Står det 3.2 karbo forholder man seg til 3.2 karbo :) Kostfiber er som sagt allerede trukket fra og heller ikke noe man skal bry seg om da det ikke blir tatt opp i kroppen som en karbohydrat.

Siiv sa for 15år siden:

Takk for svaret, da er det bare å fortsette som før!! Phuu....da har jeg ikke regnet feil!!

Areola sa for 15år siden:

Det var akkurat det jeg forsøkte å si, bare på en mye, mye dårligere måte ;)

Charlott sa for 15år siden:

Flire... skulle jo tro jeg var våken nok til å se hva du faktisk skriver, er tross alt på 3. kaffekoppen ;)
Men, da er vi enige om at vi er enige, slett ikke gæernt :D