Lavkarbo.no

#1

Camz sa for 16år siden:

Noen som vet karboinnhold?

#2

Tutte sa for 16år siden:

Nei, kan desverre ikke hjelpe deg med det ! Men har lest her inne at det er endel som spiser den, så kan ikke være altfor gale vil jeg tro !
Men det jeg lurer på er, hva bruker dere denne til ? Og hvordan smaker den ? Har som dere sikkert forstår aldri smakt denne, men er litt nyskjerrig ! :)

#3

Yonah sa for 16år siden:

4.2 karber, ikke så galt det.

#4

Bee sa for 16år siden:

På min bøtte står det 3,7.

#5

Camz sa for 16år siden:

Takk for hjelpen. Ble så fristet til å lage denne så var derfor jeg lurte :p

forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=26004

#6

Carisma sa for 16år siden:

Jeg lager youghurt av rømme og fløte. Skikkelig feit og god! :D

#7

Nannah sa for 16år siden:

hvordan gjør du det?

#8

Carisma sa for 16år siden:

Fløte/rømme-saken tenkte du på?
Jeg tok bare en passe mengde rømme (1/3 boks ca) i en skål, og blandet med litt fløte til jeg syns den fikk fin konsistens. Også tok jeg oppi bringebær og litt søtstoff. Nå jeg rørte hardt ble bringebærene litt sånn halvknuste, veldig godt :ja:

#9

Nannah sa for 16år siden:

LOL!
jeg så for meg no innvikla greier med bakterikultur og syrning i romtempratur
og masse styr jeg nå...:D
men det hørtes godt ut, selv om det strengt tatt ikke er youghurt.
Smaker sikkert bedre og...

Etter min mening kan vi ikke lage youghurt i norge...den smaker gjær..usj!!

#10

Areola sa for 16år siden:

Creme fraiche utblandet med litt funlight er også veldig youghurt-aktig, og veldig godt :ja:

#11

Carisma sa for 16år siden:

haha, du kan sikkert sette den på benken et par timer om du ønsker det :lol:

#12

Levita sa for 16år siden:

Nå liker jeg den tyrkiske yoghurten man får i bøtter veldig godt, men om man vil lage selv er det egentlig ikke noe problem...

Varm melk til 70-80 grader, kjøl den ned til ca.40 grader. Tilsett så en spiseskje yoghurtkultur (f.eks. en spiseskje yoghurt naturell) per liter melk. Nå skal melka stå lunt, helst holde 40 grader, i en dag eller to til yoghurten er slik du vil ha den. Pakk f.eks. kjelen inn i et teppe eller lignende. Vips – ferdig hjemmelaget yoghurt som kan blandes med det du vil, søtes osv....

#13

Nannah sa for 16år siden:

Det høres ut som et risikoprosjekt synes jeg...må jo være pinlig rent og sterilt da om det ikke skal komme noen skumle basselusker oppi der!!
Holder meg til den Tyrkiske jeg og:p

#14

danish sa for 16år siden:

Det er jo derfor man varmer opp melken til over 75 grader først. Da blir man kvitt mesteparten av bakteriene. Melkesyrebakterier er dessuten ganske konkurransedyktige, fordi de lager melkesyre (som hemmer andre bakterier fra å vokse).

#15

Levita sa for 16år siden:

God, gammeldags pasteurisering å varme opp melka :)

#16

Mistral sa for 16år siden:

Jeg ble inspirert - og har vært ute og kjøpt to kilosbøtter tyrkisk yoghurt.

På de jeg har kjøpt er det oppgitt 4,5 gram karbo pr 100 gram yoghurt.

#17

Nannah sa for 16år siden:

[quote][Det er jo derfor man varmer opp melken til over 75 grader først. Da blir man kvitt mesteparten av bakteriene. Melkesyrebakterier er dessuten ganske konkurransedyktige, fordi de lager melkesyre (som hemmer andre bakterier fra å vokse)./QUOTE]
I melka ja...men ikke i kjeler og kopper og kar...Da skal du være veldig,veldig nøye!

#18

Kanutten sa for 16år siden:

Sikker på at det ikke er gresk da?? Den greske inneholder flere karber enn den tyrkiske..

#19

L@ro sa for 16år siden:

Tyrkisk youghurt/gresk youghurt kan du bruke til nesten alt. Den er nydelig med honning på, som dessert, sammen med nøtter,frukt eller hva man kan spise.Den er like god til taco som rømme, litt syrligere, den er glimrende å marinere kjøtt i, til feks indiske matretter. Den spises i vårt hus med syltetøy av mine sukkerhungrige unger..:) Som sagt, alt du har brukt vanlig youghurt/rømme til kan du bruke denne youghurten til. Usøtet, syrlig og fantastisk til å lage tzatziki av.

#20

Bee sa for 16år siden:

Kanskje vi har yoghurt med mindre karber her oppe i nord. :p

#21

Millsi sa for 16år siden:

jeg tror aldri jeg har sett slik youghurt på butikken,jeg..

#22

Kanutten sa for 16år siden:

Jepp! Det tar på å fly nordover! :D

#23

luringen sa for 16år siden:

På ICA, Ultra, Meny...sammen med melka etc. Sånne små bøtter.:)

#24

Carisma sa for 16år siden:

Eller på innvandrersjappa. Stor blå bøtte.

#25

Mistral sa for 16år siden:

Du har helt rett. Den er gresk. :)

#26

Millsi sa for 16år siden:

hehe,ok. Vi har ingen av de butikkene her. hihi

#27

Tutte sa for 16år siden:

Nå har jeg også vært å kjøpt meg en bøtte med tyrkisk yoghurt, skal prøves i morgen ! :) Er spent nå ! :-)

Tyrkisk yoghurt