lilleM sa for 16år siden:

Har funnet denne oppskriften fra Gerd og den høres så god ut! Har lovet barna pannekaker til middag i dag... men det jeg ikke har er johanneskjernemel... Npe annet jeg kan bruke? Har bakemiks, soyaprotein og soyamel. Noen som har noen erfaringer? Haster!

Fløtepannekaker
(Hele røra kom på 13,17 karber og det ble ca 10 pannkaker (øsa mi tar ca 1dl) )
4 egg
1 boks kremfløte
2-3 ss smelta smør
4-5 ts(strøkne) johannesbrødkjernemel
1 ts salt
1 ts bakepulver(kan sikkert sløyfes)
La stå å svelle 15-20 minutt.
Spe ut med vann til det blir en vanlig pannekakerørekonsistens (litt tykk)
Stekes på middels varme på ene siden til de er tørka oppå. Snu med lokk (blir løse)
og stekes videre. ( regn med 3-4-5 min pr side, jo lenger de steiker jo lettere blir de å snu)
Jeg hadde heistad blåbærsyltetøy og stekt bacon til... NAMNAM!

Gerd sa for 16år siden:

Prøve med soyaprotein kanskje??? Aner ikke, har ikke prøvd selv. Det finnes andre oppskrifter med soyaprotein i :ja:

Nannah sa for 16år siden:

JBKM er jo et tykkningsmiddel...ville forsøkt med noen fler egg og litt bakemix jeg :)
evn stivpiske eggehvitene

lilleM sa for 16år siden:

Takk for svar dere :-) Har søkt opp pannekaker i forumet her og på lavkarbo.no generelt, men det dukker opp så mange tråder at jeg ikke har tid til å lese gjennom dem :-)

LilleM