Nå er jeg ganske ny her, og det er mulig jeg kommer med ett gammelt tips, eller kanskje et som ikke fungerer, men det er lov å prøve seg :)
Jeg jobbet frivillig på et sykehjem for noen år siden, og det var en gammel dame der som jeg tok meg mye av. Hun tålte ikke melkeprodukter og var diabetiker. Hver fredag lagde de vafler på aktivitetsrommet, noe hun da ikke kunne spise. Hun nevnte for meg at hun brukte (da hun bodde hjemme) å lage vafler med sprite light istedet for melk og sukker.. Jeg kastet meg derfor i sving hver fredag og lagde vafler til denne dama, med sprite light. De var forbløffende gode! En ting da, de blir ikke brune.. Uansett hvor lenge jeg stekte de, så det er normalt at de er lyse...
Tenkte kanskje det kunne være noe, det er jo helt fritt for karbohydrater, og det setter en søtsmak som gjør at man ikke trenger å tilsette det heller..
Jeg er, som sagt, helt ny i dette og starter ikke min kur før mandag. Så jeg har ikke fått prøvd dette selv enda..
Jeg mente at man kunne bruke en av oppskriftene her inne og erstatte fløten og søtningsstoffet med sprite light.. Sparer noen karber.. Heller bruker karbene oppå vaflene hvis man vil :D
Karber er det vel mer enn nok av inni vafflene også? De er nemlig helt umulig å lage uten hvetemel.... Og hvetemel er jo en av våre hovedfiender her inne.
Jeg har en oppskrift på grove lapper fra fedon-kokken, skal se om jeg finner den i helga.... Ok erstatning for vafler for oss på Lindberg hvertfall.
Det finnes oppskrifter her inne på vafler uten hvetemel, men da trenger man nok ikke akkurat noe mer fuktig i dem. Trenger nok rømme/cc e.l. istedenfor sammen med egg for i det hele tatt henge sammen.
Det blir jo ikke ordentlige vafler da så jeg har likt dem heller men vet det er en del som gjør det.
Men ikke å anbefale på ketolyse ;) For i appelsinjuice er det fruktsukker, og det skal vi ikke ha.
Lavkarboforumet er i en flytteprosess, denne versjonen av Lavkarbo.no er fortsatt under utvikling.
Hvis du vil svare i tråden, så kan du gjøre det her.
