Annhild sa for 16år siden:

En 40 år gammel overvektig kvinne ble syreforgiftet og livstruende syk av å følge Atkins-dietten. Dette skriver Aftenposten 17.mars 2006. Tilfellet bekrefter farene ved ekstrem slanking basert på lavkarbo dietter.
Slankedietter som baserer seg på lavt inntak av karbohydrater (lavkarbo dietter) er blitt meget populære de siste årene. Dette til tross for at studier har vist at de ikke gir noen økt slankeeffekt sammenlignet med tradisjonelle dietter (1,2).
Dersom du følger en slik diett risikerer du derimot til dels farlige bivirkninger. Denne formen for slanking er langt fra sunn!! Vi ønsker å sette søkelyset på hva ekstrem slanking med lavkarbodietter kan gjøre med kroppen din.
Karbohydrater er viktig for hjernen

Hjernen vår er helt avhengig av karbohydrater (glukose) til sin energifrigjøring. Den kan ikke forbrenne fett eller proteiner slik som resten av kroppen kan.
Hjernen får karbohydrater fra blodet. For å sikre jevn tilførsel av karbohydrater til hjernen har vi et sofistikert system som holder mengden karbohydrater i blodet mer eller mindre konstant gjennom døgnet. Dersom du inntar lite karbohydrater vil dette systemet tilføre blodet karbohydrater fra lagre i leveren, eller ved nyproduksjon i leveren. Dette er nok til å sikre jevnt blodsukker og dermed jevn tilførsel av karbohydrater til hjernen mellom måltidene, og i kortere perioder uten karbohydrater. Dersom du slanker deg på en lavkarbo diett blir situasjonen annerledes. Det lave kaloriinntaket kombinert med lite karbohydrater i blodet starter en massiv fettnedbryting i kroppen. Dette er selvfølgelig poenget med dietten, men problemet er at hjernen lider siden det begynner å bli mangel på karbohydrater. Den tvinges til en nødløsning, hvilket er å forbrenne det eneste den kan foruten sukker, nemlig ketoner. Ketoner lages fra fettet som frigjøres fra fettlagrene dine. Ett av disse ketonene heter aceton og skilles ut i lungene våre. Derfor kan en av og til kjenne en svak duft av neglelakkfjerner (aceton) fra pusten til slankere. Problemet med ketonene er at de er syrer. Syrene kan gjøre blodet surt hvilket er farlig. Det senker blant annet hastigheten på kjemiske reaksjoner i kroppen på samme måte som ekstrem feber. Surt blod vil også føre til endringer i blodets innhold av salter som også er farlig. Det kan føre til blant annet hjertestans.
Ketoacidose

Dersom en har ketoner i blod kalles det ketose. Hvis det blir for mye ketoner i blodet blir blodet surt. Medisinsk kalles dette ketoacidose. Det er potensielt livstruende og må behandles i sykehus. Faktisk er det den samme reaksjonen som starter hos mennesker i ekstreme sultsituasjoner. Det er også et kjent problem hos de som lider av bulimi og anorexi.
En svak ketose er derimot ikke forbundet med noen fare. Faktisk er det viktig for virkningen av dietten fordi den hemmer sultfølelsen. Atkins dietten har som mål å sette i gang en svak ketose i kroppen. Problemet er at dette er å balansere på en knivsegg. Hvis reaksjonen kommer ut av kontroll, kan det gå som med kvinnen aftenposten beskriver. Det er derfor viktig for deg å kjenne til problemene med disse motediettene før du eventuelt velger å prøve..

1. (Foster GD, Wyatt HR, Hill JO, et al. A randomized trial of a lowcarbohydratediet for obesity. N Engl J Med 2003; 348: 2082-90.)
2. (Samaha FF, Iqbal N, Seshadri P, et al. A low-carbohydrate as
   compared with a low-fat diet in severe obesity. N Engl J Med 2003)

Noen som har et svar til dette?

Nille sa for 16år siden:

Først: NEI, Atkins er ikke farlig så lenge en følger dietten slik den er skrevet. Men lager man egne versjoner følger man ikke Atkins og da kan en ikke garantere at det ikke blir helseskadelig. Hadde den vært farlig hadde jeg vært død for lenge siden. Det har alltid vært og vil alltid være journalister og dårlig informerte "kostholdsfolk" som uttaler seg mot bedre vitende,og forskningsresultater som blir vridd til det ukjenkjennlige. Jeg er en av de som begynner å bli lei av å kommentere de samme gamle sakene og artiklene om og om igjen. Denner er over to år gammel. Blir litt oppgitt. Men det er ikke din skyld. Nå til svarene:

Dette skrev Torkil om saken:

FEIL !!

Det er ikke farlig å være i ketose på en lavkarbo diett. Kroppen vår er laget for effektiv bruk av ketoner som brennstoff når det ikke finnes glukose. Ketose blir ofte blandet med et lignende ord, ketoacidose. Ketoacidose er en livstruende tilstand for diabetikere. Og det handler ikke om keto- delen av ordet, men acid – syre. Det er syreforgiftning av blodet og skyldes opphopning av ketosyrer i blodet på grunn av alvorlig insulinmangel. De vanligste årsakene er ved nyoppstått type 1 diabetes og i tilfelle hvor mennesker med type 1 diabetes får annen sykdom med feber som øker behovet for insulin. I slike situasjoner vil blodsukkeret være høyt (over 15 mmol/l) og man finner sukker og ketonsyrer (ketoner) i urinen. Uten behandling vil man raskt blir alvorlig syk med bevisstløshet (diabetes koma). Kombinasjonen høyt blodsukker, sukker og ketoner i urinen bør føre til at man straks kontakter lege. Det er altså det høye blodsukkeret og syreforbindelsen som er farlig. Ketonene er en del av bildet og er et resultat av tilstanden – IKKE årsaken. Diabetikere med type 1 diabetes kan trygt følge en ketogen diett for å ta av fettvekt, men under nøye oppfølging av lege da blodsukkeret må holdes lavt og stabilt.

Se også denne tråden: Dødssyk av Atkins-dietten

energibunten sa for 16år siden:

Det "morsomme" er jo at høykarbo generelt danner et surt miljø i kroppen, noe som øker oksidasjon og frie radikaler i kroppen og er en nødvendighet for bra grobunn for soppkulturer i kroppen. Fettforbrenning som i lavkarbo danner ikke et surt miljø.

Men matvarer som påvirker kroppen surt eller motsatt, basisk, er litt fordelt. Jeg har ikke lest nok om dette ennå, spennende, men generelt, sukker og raffinert karbo gjør blodet vårt surt.

Photobscura sa for 16år siden:

Jeg hadde nok også vært ute og kjøre dersom Atkins var en farlig diett.
Nille har dekket det meste, men det er jo alltid noen som skal være litt ekstra smarte og moderere dietten med å gjøre den mager i tillegg. Da snakker vi om å spise seg selv opp, jfr Kimkins, noe vi IKKE anbefaler her inne.
Det er derfor det stadig vekk mases om fett, spis fett, folkens!

BobBob sa for 16år siden:

Merkelig da at jeg ble anbefalt av min lege, som også er kostholdsekspert om å gå over på et lavkarbo kosthold. Han er spesialist og bør vite om dette er farlig eller ikke. Det er så mange motstridende interesser når det kommer til kosthold at det er viktig å være selektiv når man skal finne ut hvem man skal høre på.

Carisma sa for 16år siden:

Sånne artikler virker plantet... Det er noe med måten de er skrevet på. Jeg veit ikke, kanskje jeg har på meg lavkarbobrillene :rolleyes:
Du vil kunne finne for- og mot argumenter for enhver sak/diett/produkt. Noen sponset, andre mer seriøse. Men det er noe i at man finner det man leter etter/ser det man vil se også.

Anitra sa for 16år siden:

Sånne artikler styrer jeg glatt unna! Jeg vet hva som fungerer for min kropp, og lar meg ikke skremme. All blodprøver er flotte, og legen min "heier" på meg!