Up-and-down sa for 16år siden:

Hei!

Stemmer det at sellerirot har lav GI og dermed kan spises på lavkarbo?
Jeg har laget både sellerirotmos og i dag testet jeg fløtegratinert sellerirot på samme måte som jeg ellers ville ha laget fløtegratinerte poteter. Det var veldig godt, men lurer på om jeg har misforstått noe eller om et er helt OK?

Adriane sa for 16år siden:

Sellerirot har 2,8 g karber pr 100 g. Favoritten her er å kappe den i tynne sticks og fritere.