Ja nå har jeg testet brownies'n som jeg nevnte her i går. Det er i utgangspunktet en vanlig brownie, men jeg har byttet ut ingrediensene og prøvd meg frem ...
OG DEN ER BARE SÅÅÅÅ GOD!!! Jeg er sikker på at ingen kan tenke seg at denne er sukkerfri! Ikke bare sukkerfri, men nesten HELT karbo-fri!! :D Det er 39gr karbo på hele kaken, som jeg delte i 20 stykker :p Under 2gr pr bit. Man kan antagelig kutte ut hvetemelet HELT, men jeg valgte å prøve med LITT denne gangen. Kutter man det helt og bruker KUN bakemix, får kaken brått bare 12-13 gr karbo i hele kaken i steden :-)
Oppskrift:
Smelt 100gr smør i en kjele
Smelt inn 175gr sukkerfri sjokolade (jeg brukte melkesjokolade og kokesjokolade fra sukkerfritt.com)
Pisk inn 3 egg og 105gr Fribol sukkererstatning (eller annet, men det var dette jeg hadde for hånden)
Ha i en halv ts salt (kan sløyfes)
En halv ts vaniljesukker (kan sløyfes)
50gr hvetemel
65gr Ketolyse bakemix (går sikker med soayamel, men kan sette bismak)
Finhakk 50gr hvit sjokolade (sukkerfri fra sukkerfritt.com) og 30 gram walnøtter. Bland dette pent inn i røren.
Ha røren i en form på ca 20x20cm og stek på 175gr i 25 minutter.
Skulle øsnke jeg hadde noe å lage mandelmel med :hm: Kan man ikke bare bruke 50 gram ekstra bakemiks? :D
Lavkarboforumet er i en flytteprosess, denne versjonen av Lavkarbo.no er fortsatt under utvikling.
Hvis du vil svare i tråden, så kan du gjøre det her.