Missy- sa for 15år siden:

Jeg regnet ut næringsinnholdet ved hjelp av Mat På Data nå.

Kcal: 1624
Protein: 93,2
Fett: 129
Karbo: 15

Dette er regnet med 150g cottage. Imponerende næringsinnhold til at det smaker så godt. Alt fettet er jo fra utrolig brae fettkilder også! Nei, jeg er solgt! ;D

screwball sa for 15år siden:

Bakte dette brødet igjen i går, og skjærte i dag 3 skiver á 8-10mm tykkelse. Veide 60g tilsammen, så dette brødet er endel lettere enn lollipopbrødet.

caffemocca sa for 15år siden:

Måtte hive meg i bakinga jeg og! Er spent på resultatet :)

Min 3 dag med minimalt inntak av karbohydrater så dette brødet kommer til å gjøre susen, siden jeg eeelsker brød!

jabba73 sa for 15år siden:

Hei. Jeg har bakt dette brødet mye og er kjempefornøyd, men det er en ting jeg lurer på... hvorfor er det så stor forskjell på karboinnholdet på samme vare fra forskjellige produsenter? Ta f.eks. Kruskakli. Den jeg har fra Regal inneholder 9 gram, mens den jeg har fra møllerens inneholder 18,5 gram. Blir ikke klok av dette jeg. Og på samme måte er det for solsikkefrø, gresskarkjerner og sesamfrø.

Jolly sa for 15år siden:

Har noen av dere prøvd å lage brød av den bakemiksen som Ketolysekuren har kommet med? Jeg har ikke kommet så langt ennå at jeg har testet ut oppskrifta som står på boksen, vurderer å prøve i helga. Men, om noen av dere alt har prøvd...uten særlig lykke, så slapp nå jeg å prøve....og kunne heller konsentrere meg om et eller annet annet, som kan smake bedre. Jeg er veldig brødsjuk om dagen, jobber i kantine og smører mat hver dag. Gjett om det er prøvelse for meg som elsker grove mormors osv, får vann i munnen av tanken.
Men, 15 karver pr. dag, det er pokker meg ikke mye altså. Å jeg tviler på at jeg greier å holde meg under, enda jeg jobber hardt med saken. En karb her og en der, blir fort 15. Så for meg er det viktig at det brødet slår knock out på evt. andre brød/knekkebrød varianter.
Prøvde forresten pizzabunnen som stod i Ketolyseboka sist fredag, vel vel, det gikk an å spise den, men guuud så tørt? Jeg erstattet soyaprotein med bakemiksen da, kan ikke skjønne at det blir noe saftigere fordi om det er soyaprotein? Kan det hjelpe med litt mer olje kanskje?:rolleyes:

Krøllemor sa for 15år siden:

:D MMMm...synes brødet var helt nydelig!!! Godt å ha lettvinn matniste

Furine sa for 15år siden:

Det er vel ikkje meininga at du skal halde deg UNDER 15...?:confused:

irenee sa for 15år siden:

Løpe på butikken for å kjøpe ingredienser så jeg får bakt til jeg skal på ferie:)!!!!

Jolly sa for 15år siden:

Jo om jeg ikke har misforstått helt, så skal en dame helst ikke over 15 karber på en dag, og menn ikke over 20. Går forbrenningen sakte, så må du kanskje kutte ut enda mer. Nå er det Ketolysekuren dette gjelder da.

Carisma sa for 15år siden:

Det er i veldig spesielle tilfeller du evt må kutte, vi snakker stillstand i måneder. Hvis du spiser slik Torkil har laget kuren, og får litt grønt til hvert måltid, er det nesten umulig å komme under 15g. Det anbefales at kvinner ligger på 15-20g i snitt.

Jolly sa for 15år siden:

Jeg bakte dette brødet for noen dager siden:
4 egg
5 dl bakemiks fra ketolyse
100 gr linfrø
40 gr solsikkefrø
100 gr kruskakli
80 gr valnøtter
2 ss sesamfrø
1,5 ts salt
1 ss natreen strø
2 dl Creme fraiche lett (skulle vært vanlig original, men tok feil i hylla)

Knuste alle frøene og nøttene til pulver, blandet med bakemiks og hadde så oppi egg og creme fraich.
La alt innpå vektklubben nå for å se hvordan det kom ut og fikk følgende analyse:
20 skiver= 20 porsjoner
46% proteiner
48% fett
6% karbo

219 kcal pr. skive :D Helt latterlig mye egentlig, for meg som nå har vært i vektklubben ei stund, der en skive maks skal ha 50 kcal.
Jeg syns kanskje kaboinnholdet var noe høyt, men vanskelig å komme noe særlig under tror jeg. For her har jeg lagt inn vanlig Creme Fraich.

Jeg er ikke så flink med slik matte og greier, så her trenger jeg litt hjelp. Om det står 6% karbo, hvor mange karber vil det være i en skive da?

Tok inn to slik på jobb i dag, sikkert galskap ja, for det var vel her karboene kom snikende inn i dag.

Carisma sa for 15år siden:

6% av skivens totale vekt er karbo. Så da må du veie en skive og regne det ut.

Jolly sa for 15år siden:

6 % er nå da egentlig på hele brødet, så da er det nå nesten enklere å veie hele brødet og dele på antall skiver. og antall skiver vil nå være forskjellig. Huff, syns slikt som dette er vanskelig jeg altså. Å beregne slik. Og enda værre blir det når noen sider minst mulig karbo, noen sier akkurat 15 og noen sier at det ikke spiller så stor rolle, så lenge du er i ketose. Hmm, lurer på å melde meg inn i forumet på ketolyse.no, da får jeg kanskje svar fra Torkil sjøl??

Kitt sa for 15år siden:

Trenger ikke melde deg inn der for å få svar av dr. Torkil!
Svarer på pm her også, den flotte mannen!:hearts:

Du skal helst ligge på ca 15 karber til å begynne med. Noen få over eller under spiller ikke stor rolle. Karbene skal med noen unntak komme fra grønnsaker som vokser over jorden + litt løk!

Nøtter, tomater og brøderstatninger kan stoppe vektnedgang hos enkelte, men det må du prøve deg frem med selv!;)

Jolly sa for 15år siden:

Flere av dere som sier at jeg må prøve meg frem selv, men hvordan i pokker gjør du det da? Vil nå ta uker det, å prøve ut om nøtter stopper opp min vektnedgang? For det vil jeg jo ikke finne ut før jeg har testet en og en ting over flere dager. Og nøtter blir vi jo anbefalt å spise? Gjerne som mellommåltid.

Kitt sa for 15år siden:

Mellommåltid???:confused:

Man trenger da ikke mellommåltider på ketolyse!
Man skal spise seg passe mett hver gang man er sulten, på ordentlig mat!

Og med nøtter menes de med færrest karber, som paranøtter og macadamian. Er ikke meningen at man skal spise dem hver dag heller!

Jeg vil heller si at det beste er å ikke spise nøtter, tomater, brøderstatninger, kunstig søtstoff etc og heller innføre dem en etter en etter som vekten går ned.

Jeg liker ikke tomater, spiser lite brøderstatninger og nøtter og prøver å holde meg til så lite søtstoff som mulig!
Går ikke fort ned, men nedover går det! Snart halveis til første delmål!:D
Er det meieriprodukter som gjør at det går sakte, får det heller være. Rømme og fløte "må" jeg ha!;)

Jolly sa for 15år siden:

hehe, tror du misforstod meg. Med mellommåltid så mener jeg følgende...

3 måltider er for lite for meg gjennom en hel dag, som starter kl 07 og slutter kl 23-24. Så jeg har frokost, lunsj, middag og et "mellommåltid". Da greier jeg meg godt :)

Kitt sa for 15år siden:

Da så!:D
Men du kan jo spise 4 -5-6-7 ordentlige måltider om du vil!:heia:
Bare du spiser deg passe mett hver gang du er sulten!:D

Så trenger du ikke kalle det mellommåltid! Bare måltid!;)

Carisma sa for 15år siden:

Det kan være greit å ta et par uker hvor man følger menyoppsettet i boka om man er usikker. Da får man en ide om sammensetning av mat, og ferdig tilmålte dagsmenyer :ja:

Jolly sa for 15år siden:

Joda, jeg vet jeg kan det. Men, det står jo tydelig i ketolyseboka, at en ikke trenger å spise om en ikke er sulten, så lenge du vet du får i deg det du skal og trenger. Og jeg har slettes ikke behov for mer enn 4-5. Blir for det meste, men avslutter dagen med noen skiver røkt laks eller noen skiver norvegia før jeg legger meg. For å ikke bli sulten på natta, samt få i meg litt fett :)

Beste er nå at jeg slettes ikke har slikt behov for godis og søtsaker, eller annet mellommåltid. Toppers. Tok meg 2 biter sjokolade til kveldskosen i kveld. Men det var slik sjokolade som jeg får kjøpt på sunkost. Det er kun 3 karber på en hel sjokobar, og den har vel 6 eller 7 biter. Må bare unne meg litt en og annen kvelden, spes i helgene, for da blir det ikke så tøft å stå imot. Og litt ekstra å glede seg mot på helg. Stikcsen var lys rosa likevel i dag, så...da kunne jeg likevel bare ta'n litt ekstra ut. Har ikke vært noen topp dag, enda jeg trodde faktisk at jeg hadde vært smart og flink idag...

Kitt sa for 15år siden:

Fett er viktig!:ja:

Og væske! Helst vann, da!:ja:

Fargen på stiksen har ikke så mye å si, det går ikke an å være litt i ketose, uansett! Drikker du nok, blir den ofte lys, drikker du for lite, blir den gjerne på det mørkeste!

God helg!:klem:

Kuredu sa for 15år siden:

Må bare føye meg inn i rekken her, brødet smakte faktisk fortreffelig :) Veldig positivt overrasket.

Tønneklara sa for 15år siden:

Dette brødet vil jeg lage! Høres godt ut, og enkelt og lage. Hva gjør jeg når jeg må dele inn i dl? Jeg har nemlig ikke vekt, og får ikke målt i gram...

bobba sa for 15år siden:

Hei.

Eg vil anbefala å ha i hakka nøtter også:)

pippemor sa for 14år siden:

Jeg baker dette proteinbrødet i melkekartonger og det blir supert
resultat:).

Morbeline sa for 14år siden:

Dette ble utrolig godt! OG virkelig, så lett å lage! Har alltid kviet meg for å bake brød før lavkarbo, fordi det krever så mye arbeid med å kna deigen, heving og lignende. Men dette var jo bare å raske sammen alt, og ha tålmodighet til det var ferdig. Eneste kanskje bittelitt kjedelige er at det har en smule eggesmak jeg frykter kan bli kvalmende i lengden, men det holder i det minste meg fra å overspise.

Siren sa for 14år siden:

God kveld!
Takk for denne oppskriften! Har nettopp prøvd den ut, og synes brødet ble kjempegodt!! Det kommer jeg til å lage mange flere ganger :) Nå har jeg bare smakt det lunket, så blir spennende å smake det i morgen når det har vært i kjøleskapet over natten!

SnillPia sa for 14år siden:

Hmmm. Mulig jeg har gjort noe feil er, men har gått igjennom oppskriften igjen og ser ikke noe annet enn at jeg byttet ut CF med lettrømme (var det jeg hadde i skapet...).

Deigen ble så langt ifra kladdete. Den ble ganske så flytende. Krysser fingre og håper det går bra likevel. :) Om det ikke gjør det er det en ny dag imorgen med muligheter for å forsøke seg på noe annet. ;)

snøffe sa for 14år siden:

Står i ovnen nå.. brukte seterrømme, det var det jeg hadde.. er virkelig spennt etter alle lovordene her..:) blir bra å kunne ha "vanlig" matpakke med på jobb.. :)

snøffe sa for 14år siden:

jammi... nå har jeg kost meg med nystekt, lunkent brød med skinkost.. vidunderligt!! Jeg kommer uten tvil til å lage mer av dette brødet! :stortsmil:stortsmil takk til oppfinneren..hvem det nå enn er.. :klem:

meme sa for 14år siden:

Dette brødet fikk jeg oppskrift på fra en bekjent, og det er virkelig godt. Skikkelig saftig. Mitt tips er å lage halvannen eller dobbel porsjon for at det ikke skal bli så tynt. I tillegg kan det være lurt å ha bakepapir i formen, for jeg har i alle fall opplevd at det har vært vanskelig å få ut av formen selv om jeg har smurt den godt.

Veggpryd sa for 14år siden:

:eek: Tusen takk for at du minnet meg på Arme Riddere! :heia: Nå skal jeg lage brød! hehe! Arme riddere er jo såå godt!

Glüchlich sa for 14år siden:

Det kan med hell brukes ett par ts fiber-husk for konsistensen i proteinbrødet, også å variere med knuste eller hele nøtter & frø. c",)

sjoslor sa for 14år siden:

elsker dette brødet, nydelig med salami:p viser at det går an å få det til, selv uten hvetemel

sjoslor sa for 14år siden:

Når du øker mengden slik, steker du det da lengre eller på høyere varme, eller begge deler?

sjoslor sa for 14år siden:

Nå har jeg prøvd selv:ja: jeg lagde dobbel oppskrift til 1 brød. Jeg valgte å bruke cottage cheese, brukte mikseren for å finmose det flytende mest mulig.
Og om jeg skal si det selv, brødet ble perfekt:stortsmil Delte brødet i 2,frøs den ene delen og la den andre i kjøleskapet. Jeg spiser bare en skive pr.dag, så gjett om jeg var overrasket da jeg fikk 14 skiver ut av det halve brødet. I tillegg var brødet like godt under hele perioden, selv den 14.dagen.

Bare et lite tillegg, i utgangsoppskriften snakkes det om at det er 3 karboer i 4 egg, men ifølge matvareguiden.no er det 0,3 i 100g egg, og siden 1 egg i snitt veier rundt 63g( og jeg derfor regnet 250g for 4 egg) blir det jo under 1 karbo på 4 egg, det blir 0,75

idaols23 sa for 14år siden:

Helt ny her så er litt nysgjerrig. Hva menes med 1 karber? Finner ingen definisjon..

Furine sa for 14år siden:

Karber - kort for karbohydrater.

snuppelure74 sa for 13år siden:

Kan disse brødene fryses så man kan lage opp noen om gangen ?

hanneg sa for 13år siden:

Har lagd dette brødet flere ganger nå, og er storfornøyd!
holder seg lenge i kjøleskapet, og jeg pleier å riste det for å få den "nybakt" følelsen... har også hatt det med på tur og til utlandet :) en slager!

Liseana sa for 13år siden:

Dette brødet er ypperlig til frysing. Jeg pleier å skjære hele brødet opp i skiver og fryse 2-3 skiver sammen, eller med litt matpapir imellom slik at det er lett å ta opp bare noen få skiver i gangen :-) Bare å putte i brødristeren. Nam. :-)