Ei stund sidan eg var inne på forumet sist; ser ut til at dette underforumet er nytt :) Legg derfor ut ein liten tråd her.
Vi har ei jente på 4 år som like før 3-års bursdagen fekk diabetes (ikkje kostholdsrelatert), og vi fekk også i månadene etter påvist at ho har cøliaki.
I første omgang la vi om kosten til meir fiber-rik mat; grovare brød, grov pasta etc. slik at blodsukkeret skulle bli lettare å kontrollere. Når vi også fekk cøliaki-diagnosen var det på tide å tenke heilt nytt. Spesialmat for cøliakerar er veldig fiberfattig og ikkje heldig for blodsukkeret. Med andre ord; ein kombinasjon av to kroniske sjukdommmar som gir ei ekstra utfordring kostholdsmessig. Diabetesforbundet sine råd om brød som sentral del av kostholdet blei rett og slett paradoksal. Dette hadde ikkje jentungen godt av.
Søkte ein del på nettet og fann bl.a dette forumet :) Det hjalp oss i gang med å tenke nytt. Søkte også råd hos ernæringsfolk ved sjukehuset, og fekk avklart at sjølv om denne måten å tenke mat på ikkje var den som offentlige myndigheter gjekk inn for, så var det i utgangspunktet ikkje skadelig med å tenke lav-karbo for barn.
Så det har vi gjort, men med måte. Det daglege kostholdet hennar inneheld mykje frukt og grønt i tillegg skinkebitar, bacon, kokt egg / omelett, bønner og, joda, tilbehør av ei skive glutenfritt brød, litt glutenfri pasta o.a. Vi kjører med andre ord ikkje eit fullt opplegg med lav-karbo, men har dreid heile familien sitt kosthold meir mot grønsaker og protein enn det som var tilfelle før. Dei små steikte baguettene som vi før gjerne hadde som tilbehør til middag er "gonners" :D
Vi har veldig tru på å ikkje vere ekstrem på hverken den eine eller andre måten. Her har vi lørdagssnop og kaker i selskap; nå om sommaren blir det ekstra med is på varme dagar. Eg vil ho skal ha matglede og føle at ho ikkje blei fratatt mat eller spesielt kontrollert. Eg trur mange vil tru at ein diabetiker med cøliaki vil føle seg fratatt halve butikken :p , men eg trur faktisk at ho føler veldig frihet til å velge. Ho elskar cherrytomater, agurk og ostebitar, og dette forsyner ho seg av heile dagen. Ho har insulinpumpe som fungerer heilt suverent når der er ekstra inntak av karbohydrat. Det er i det daglege vi ser at ho (og oss alle) har godt av å vri maten mot lite karbo. Langt jevnare blodsukkermål, langt lettare å forutseie verdiane, og færre følingar (lågt blodsukker).
Matbudsjettet er høgt. Vi handlar det vi vil ha, fråtsar i jorbær utan å tenke pris, og er uendelig takknemmelig for å bu i Norge der vi får støtte til ekstra utgifter i forhold til kostholdet hennar.
Det var litt om oss, er berre å spørre om nokon lurer på maten vi et :D
Hei!
Kjenner meg mye igjen i det du skriver. Jeg har ei datter på 3,5. Hun tåler ikke gluten, melk eller egg, og heller ikke mange frukt/bær. i tillegg har vi lavkarbo-kost.( dvs mer strengt til meg enn for henne.) Hun får av og til glutenfri brød eller pasta. Vi har også "diabetisk" kosthold, men det vil jo i praksis si lavkarbo det:o.
Hun har vært SVÆRT plaget med eksem og forkjølelser. visste hun hadde melk og egg allergi. så gikk vi over til glutenfri. og lavkarbo etter det. i løpet av 2-3 mnd skjedde omstillingen...
du kan tro hun ble bra!! ... hun har ikke vært forkjølet siden januar. Og eksemet er 95% borte. selv om ingen av matvarene har slått ut på allergi-prøver. Så her må man gå sine egne veier. Jeg har trosset legers anbefalinger og råd(de advarte meg mot å redusere for mye på kornvarer, poteter osv.). De ble småirriterte på helsestajonen over at jeg nevnte lavkarbo. ikke sunt mente de. Deres anbefaling(og legens): kortison-behandling, antibiotika-salver, kløstillende salver og "normalt" kosthold med mye korn og frukt. Er det rart man blir forvirret:cool:..
Hun får ikke "supersunt" kosthold heller. Hun er ikke særlig glad i grønnsaker og salater. må lure henne litt her og der. etterhvert vil hun nok godta omstillingen. sikkert stor overgang for henne også..dessuten trenger jeg tid til å lære(hvordan få i nok fiber etc).. men med tiden blir det nok bra;)
Vi har ikke prøvd lavkarbo på ham, men jeg vurderer det mer og mer.
På grunn av medisinene har gutten fullstendig mistet matlysten, og han er undervektig (ca 150 -160 cm, veier 24 kilo, BMI et sted mellom 9 og 11). Helsenorges løsning på dette er å ta ham av medisinene. For oss (og gutten selv) er det et valg mellom pest eller kolera. Utover dette har de lærde ingen hjelp å tilby oss.
Gutten spiser 1 skive til frokost + et glass melk med næringstilskudd
Skolematen blir normalt kastet.
Av og til klarer vi å tvinge i ham en skive når han kommer hjem fra skolen i to-tiden, men som oftest ikke.
Til middag spiser han den minste porsjonen han klarer å slippe unna med.
Vi spiser middag så sent at den også fungerer som kveldsmat. Vi venter til virkningen av medisinen har gått ut av kroppen fordi han da han en ørliten større sjangse for å føle sult.
Hver minste lille bit med mat vi får i gutten er en slosskamp.
Jeg har tenkt at i og med at han spiser så lite og så sjelden, bør det jo være en fordel hvis vi klarer å stabiliserer blodsukkeret hans. Det vil jo også ha betydning for hans konsentrasjon.
Vi har prøvd å gi ham nøtter som han kan småspise på, men det gjorde han ikke. Vi har prøvd å gi ham sjokoladepålegg på nistematen i håp om at den skulle friste - det gjorde det ikke. Han får bare snop på lørdager og ikke en gang det blir spist opp.
Nå har vi kommet dit hen at vi rett og slett har resignert. Vi aner ikke hva vi skal gjøre.
Men etter at jeg begynte å spise lavkarbo, så har jeg begynt å tenke at kanskje det hadde vært noe for gutten også. Men jeg er litt usikker på hvordan jeg skal få det til i praksis. Hvis han opplever den samme metthetsfølelsen som jeg gjør, så vil jeg jo få enda mindre mat i ham enn jeg gjør pr. i dag. Det igjen kan føre til at han får i seg veldig lite karbohydrater. Jeg kan jo ikke risikere at gutten går i ketose.
Jeg har også lagt merke til at han liker bedre en del matvarer som inngår i et lavkarbokosthold. Egg og bacon, og fisk. På den andre siden liker han ikke poteter og ris, men elsker spagetti. Jeg passer alltid på at jeg bruker fullkornspasta når han får spagetti.
Er det noen som har noen gode råd om hvordan jeg kan legge opp et kosthold til ham?
Hvordan kan jeg på en god måte få i ham mer proteiner, mer fett, men også karbohydrater når mengden han spiser er så forsvinnende liten?
Hei msplum.
Generelt vil jeg gi deg noen råd:
-kutt helt ut gluten og melk.
-legg over til steinalderkost(bruk naturlige og rene varer..lag mat fra grunn av)
-Gi næring/tilskudd. helst naturlige. prøv feks juiceplus/vitalgreens etc..
-Kanskje kan du bruke næringshaker(feks Herbalife) som du tilsetter godt med fett i. (feks en om dagen).
*Har du prøvd å lage lapper? ..istedenfor brød... lag av mye smør, mye egg, bittelitt korn(glutenfri med mye proteiner/herbalifeshake-pulver), litt havremelk/mandelmelk/quinoamelk/rismelk etc... med blåbærsyltetøy søtet med sukrin etc...
hva med smoothies? bær, frukt og grønt, olje/fett, proteinpulver(feks soya, erteprotein, eggeprotein etc). en skvett melk/fløte(ikke ku)
hva med "godteri": organic food bar m høyt protein/fett/karbo
hvis han liker egg og bacon er det supert!...og det finnes en kjempegod brunris spaghetti også. Høres ut som feks laks med spaghetti kan være noe?
Vel...uansett vil mitt råd være: kutt ut gluten og melk for en periode for å se om det kan hjelpe(husk det kan ta tid) Så kan dere bygge videre derfra.
Bare spør hvis det er interessant for dere. Jeg kan hjelpe og bidra med tips og råd på veien. Ellers vil jeg råde til å ta kontakt med ernæringsveiledere innen alternativ helse.
Lykke til!
ps: vil gjerne høre hvordan det går med dere:)
Mange takk for tips. ;) Jeg setter stor pris på det.
Vi må nok dessverre samle litt overskudd og pågangsmot før vi får satt i gang noe. Maten er jo tross alt bare ett av alle områdene hvor han krever oss med hud og hår 24 timer i døgnet.
Dessuten så er det jo sånn at selv om jeg er helt sikker på at dette vil være riktig for ham, så er ikke far helt overbevist, og livredd for at han også skal måtte spise slik som meg.
Men, jeg skal tenke, og samle mot - en dag begynner jeg nok, men jeg kan pr. i dag ikke si noe om når. Men jeg skal si fra hvordan det går.
Siden han spiser så ekstremt lite som det du beskriver, er kanskje gutten i ketose allerede. Hvis han er glad i egg, bacon og fisk, er det jo bare helt super, synes jeg. Det inneholder det han trenger for å vokse og legge på seg. Mange barn med epelepsi lever på ketogen diett av helsemessige årsaker. De får langt færre anfall, og det er ikke raportert om uheldige bieffeffekter ved et slikt kosthold. Har selv 2 barn med adhd. De er begge svært sære i matveien, og nekter å spise "vanlig" mat. Men ei fiskekake rett i handa, stekt egg, ei kald pølse eller en kald kotelett sklir ned uten problemer. Vi har som du, resignert, og lar de spise det de faktisk liker. Og det ser ut som de har det veldig bra. Litt rare matpakker på skolen, da. Har fått endel spørsmål fra lærinna. Har du foresten prøvd eye-q, konsentrert fiskeolje, til sønnen din? Mine unger tåler ikke medisinene og har utviklet rytmeforstyrrelser på hjertet og personlighetsforandringer. Men de fungerer udmerket på eye-q. Like bra som på ritalin, faktisk.
Fikk tårer i øynene jeg. Stakkars liten! Og stakkars dere!
Jeg har en venninne med et undervektig barn på samme alder som din, med litt av de samme problemene - og sterk tro på lavkarbomat. Hun har klart å få sin lille kostforakter opp i vekt etterhvert. Jeg skal sende henne en mail straks og høre om en meny og hva hun gir gutten sin.
Og husk at det er fett og proteiner han trenger - ikke karbohydrater. Kjæresten min har bmi på 19 (enda han stort sett lever på sjokolade - knurr...), men han har faktisk for første gang i sitt liv klart å legge på seg to kilo med å spise det samme som jeg gjør nå. Nå drikker han cola en gang i blant, eller juice ved siden av, så det er kanskje derfor men uansett - han har virkelig prøvd å legge på seg før og ikke klart det, men nå gikk det.
Jeg tror ikke gutten er i ketose i og med at det han spiser stort sett er karbohydrater.
Det hadde vært glimrende å få vite hva venninnen din gir barna -jeg føler meg litt ute å kjøre. Jeg er så livredd for at hvis jeg gir ham egg og bacon til frokost så blir han så mett så lenge at jeg ikke får mer mat i ham den dagen.... og det blir også feil. Men det er uansett verd forsøket.
Hei,n
Jeg har ei datter på 9 år som sliter med konsentrasjons problemer på skolen, og litt probemer med sin fremtoing ovenfor voksne hun ikke er trygg på. Da krever hun MASSE oppmerksomhet fra denne voksne. Og gjør seg "yngre" enn hun er.
Det er ikke ADHD, men på grensen, vi har ikke utredet mer enn det. Burde kanskje det?!!
Vi har prøvd gluten og lactosefritt i 3 mnd, men har en mann som tildels jobbet i mot meg på dette, og ikke var enig.
Jeg har selv slitt med mye magetrøbbel og har etter at jeg begynte å spise ketogen kost nesten ikke hatt problemer med magen. Jeg har spist ketogen kost en liten stund, og føler meg stort sett bedre og har gått ned noen kilo.
Jeg har nå begynt å lage MASSe mat fra grunnen av, og har fått mann og barn til å spise litt lavkarbo mat også. I hvertfall middag. Skal nok få de mer på gli når det gjelder lapper, brød, pannekaker og salatlunsjer meg egg/ost/skinke osv.... Det er jo kjempe godt!!!
Her står det alltid fremme oppskårede grønnsaker som vi gjerne kutter opp kvelden før. Jeg har begynt å sende med oppkuttede grønnsaker de liker i barnehage og skole.
Godt å knaske før middagen blir servert.
Vi prøvde herbalife produktene i fjor høst. Barna syns det var veldig godt å få smoothie til frokost med herbalife smoothie med frukt... Nå bruker vi naturel/vanilje youghurt, litt fløte, cocosa (sundt kokkosfett) og litt Undos Choice samt frukt. Det smaker deilig og barna får i seg både antioksydanter og fett til hjernen. Flott start på dagen. Jeg har brukt litt frokostblanding uten rosiner også, da får de litt mer metthetsfølelse, og nesten som youghurt med frokostblanding..
Vi har også prøvd eye-q Vet ikke om vi merker det kjempe mye, men vi fortsetter for det, tilfelle det blir verre uten.
Det jeg vil si, er jo bare å servere maten du lager til deg selv til han, kanskje med brød til. Tror faktisk ikke det er usunnt å spise ketogen kost. Om så han får i seg ett måltid er det måltidet kanskje bedre enn det han spiser i dag. Barn er også mer aktive enn oss voksne... Så de forbrenner mer enn oss. Derfor trenger de mer karbohydrater enn oss, også for å holde seg innen ketogen kost.
Lykke til
Lavkarboforumet er i en flytteprosess, denne versjonen av Lavkarbo.no er fortsatt under utvikling.
Hvis du vil svare i tråden, så kan du gjøre det her.
