Carbokiller sa for 20år siden:

Jeg tror jeg må ha vært en smule sinnsforvirret og VELDIG SULTEN da jeg sist kjøpte egg, for av en eller annen grunn kjøpte jeg med meg 60 egg. Riktignok er det et par bursdager som skal feires, men da får da være måte på. Og da jeg ikke er noe glad i omeletter for tiden, så lurer jeg på HVA I ALL VERDEN KAN JEG LAGE AV DET????????????
OG de går til og med ut på dato om FIRE DAGER!!!!

Anne sa for 20år siden:

Vet du, jeg mener å ha lest at det går an ¨å fryse ned egg. Bare knekk dem og ha dem i porsjoner som er passe til kaker eller omelett- Jeg har ikke prøvd selv ,men har hørt det...Kanskje det går bra:D

Nille sa for 20år siden:

fra www.egg.no/matfakta/egg.cfm#4

Oppbevaring av egg

Egg oppbevares best kjølig (0 - 4 °C). Eggeskallet er porøst og tar lett til seg smak fra matvarer med sterk lukt hvis disse ligger i nærheten av eggene.

Egg kan fryses, men de må selvfølgelig knekkes først. Da kan man velge om man vil fryse plomme og hvite hver for seg, eller om man vil fryse hele egget. Uansett er det lurt å vispe massen litt sammen først. Både eggeplommen og -hvitens gode egenskaper opprettholdes etter frysing. Romtemperering av egg
Eggets egenskaper kommer best frem når eggene er romtemperert. Vi får høyere volum under pisking. Det er lettere å få med all eggehviten, som ellers har en tendens til å henge litt igjen i skallet. Det er også lettere å få skilt plommen fra hviten. Kokte egg kan være vanskelig å skrelle når de ikke har vært romtemperert før koking. Romtemperering av egg minsker derfor svinnet og øker utnyttelsen av råvaren.
[color=#000000][/color]
Så hermer jeg etter marianne -
[color=#000000][/color]
Ha en eggende dag !!:)

Carbokiller sa for 20år siden:

AHA!! Frysing!! Lurt!!!
Tusen takk for kjapt og klokt svar!!

Kristian sa for 20år siden:

Egg står seg fint ett helt år de. Egg er hermetikk fra naturens side og skulle de være infisert av salmonella så ville du se det med en gang du knekker det hvis egget er lagret langt over holdbarhetsdatoen. salmonella i norske egg forekommer sjelden.:)

Marianne sa for 20år siden:

...for holdbarhetsdatoen er nå mye kortere på egg enn de var før pga. EU-regler. Prior sendte ut melding med kartongene sine for en stund siden, der det sto at eggene holder mye lenger enn datoen som står på.

Ha en eggende kveld!
hi...hi...marianne:p

Summer sa for 20år siden:

60 egg holder maks 6 dager her i huset...:p

(Jeg spiser ca 6 egg, poden og pappan spiser minimum 2 egg hver...:) )

Gode ting som går an å lage av egg:
Lavkarbovafler med grovt speltmel og soyamel og masse egg og litt fløte

Eggegryte (Egg og olje og purre og pålegg i biter stekt på lav varme,- vil garantert få opp igjen lysten på egg. :ja:)

Smoothie

eggedosis

hjemmelaget is

kokosboller

osv... alt er oppskrifter på her i forumet :)