Nike sa for siden:
Jeg har så lyst å bake, og siden jeg liker så godt å eksprimentere litt tenkte jeg å lage min egen oppskrift. Men det kan jo være greit å vite litt om ingrediensene før man begynner..:
-Kan proteinpulver erstatte mel i sin helthet?
-Oppfører det seg annerledes enn mel (steketid o.a.)
-Evt andre ting å ta hensyn til når man bruker proteinpulver?
-Hvilket egner seg best til baking?
martefie sa for siden:
-Kan proteinpulver erstatte mel i sin helthet?
Njæ. Ikke helt synes jeg. Konsistensen blir rar, og det smaker annereldes.
-Oppfører det seg annerledes enn mel (steketid o.a.)
Det svir fortere enn mel og f eks vafler og pannekaker med proteinpulver setter seg mer fast enn "originalvaren".
Det var de to spørsmålene jeg følte jeg kunne svare på...
Nike sa for siden:
Tusen takk!:)
Lavkarboforumet er i en flytteprosess, denne versjonen av Lavkarbo.no er fortsatt under utvikling. Hvis du vil svare i tråden, så kan du gjøre det her.