elian sa for siden:
Ja, nå har jeg altså funnet ut at man kan lage sukkerbrød UTEN sukker og UTEN hvetemel!!
6 egg
1,5 kopp Natreen (eller annet søtstoff)
1,5 kopp fin sammalt spelt
Pisk egg og Natreen KRAFTIG i en skikkelig kjøkkenmaskin, ca.5-6 minutter, til det blir stivt og luftig.
Sikt inn spelt'n, og vent forsiktig med en slikkepott til alt melet er rørt inn. IKKE rør for fort! Da synker den sammen!
Ha røren i en stor springform, og stek på 160-175 gr. (avhengig av ovnen) i ca. 30.40 minutter.
I dag laget jeg en Thiramishu av dette sukkerbrødet! :)
Delte kakenbunnen i 2, og dynket den i kaffe. Ostekremen bestod av 1 boks seterrømme, 1 pk. kremfløte, 1 boks Macarpone ost, litt Natreen. Pisket alt sammen og hadde 1/2 kremen inni, og resten oppå! Pyntet med reven 70% sjokolade ;)
