Iset sa for siden:
Denne er så ufattelig god! Smakte den hos ei venninne en gang og husker ikke hvordan hun laget den men så prøvde jeg meg i dag og den ble helt lik hennes. Utrolig god saus!
Den blir best om den lages på litt stekesjy fra feks. koteletter, kjøttkaker eller annet godt kjøtt man har stekt i pannen. Etter at man har stekt ferdig kjøttet, tar man det vekk og slenger litt mer smør i pannen (eller skraper og heller sjyen over i en gryte om man ikke har stekepanne med høye kanter). Så steker man soppen (MASSE fersk skivet sopp) i gryten. Stek den veldig godt, og krydre med masse salt, pepper, paprikapulver og litt chili. Når alt er stekt godt, helles en liten kartong fløte over (matfløte tykner vel best, men man kan bruke kremfløte og jevne med feks. Johannesbrødkjernemel). La alt surre og koke godt inn. Jeg tyknet sausen med et par ts. maizenna, men jeg skal jo ikke telle karbo heller.
Smak evt. til med bittelitt soyasaus (ikke mye).
Fantastisk godt til feks. grov pasta, biff eller annet man liker. Beste soppsausen jeg har smakt. Best med så mye sopp som mulig, men jeg ELSKER jo sopp da.
