Lavkarbo.no

< Tilbake til oversikten

Erstatning for brød?

#1

Farris sa for siden:

Hei, skulle likt å vist om det går an å kjøpe lavkarbo brød?
Jeg har ikke mulighet for å bake selv, så det beste hadde vært om det var mulig å få kjøp noen plass? Egg og bacon er godt, men jeg må ha noe annet også kjenner jeg. Takk for svar

#2

Lindabtn sa for siden:

Nope, man får ikke kjøpt brød for oss som går på ketolyse :nei:
Det beste er nok å lage selv, men siden du ikke har mulighet blir det nok litt værre :ja:

Det eneste, om du har lyst på EN skive om du skal kose deg ekstra en kveld, med litt reker eller andre ting, er nok Fedon brødet det mest brukbare. Har alltis noen skiver i frysa til den slags. Men baker mitt eget brød (BRØD!!!) som smaker nyyydelig :p

#3

Distrea sa for siden:

Du har NULL tid til å bake eller lage lapper? da er det ikke mye å velge i nei. Fiberrik har 3 karber pr stk. Ett par slike om dagen vil selvfølgelig gå på bekostning av karbokvoten, dvs mindre grønt.

på spis deg slank.no har dem lavkarbobrød har jeg sett... men HVOR lavkarbo det er, det veit jeg ikke. Tror ikke det er noe å anbefale..

hvis du har litt tid, så ville jeg gått for å lage opp lapper. kan lage mange av gangen og fryse ned

#4

Farris sa for siden:

Oki. Jeg får kjøpe meg en brødbaker, så går det hele litt fortere.
Noen gode oppskrifter å anbefale?

#5

Liiiz sa for siden:

Jeg lager en variant av Lollypops brød (tror jeg :))
Oppskriften er:1 boks seter rømme
7 egg
½ ts salt
100 g kruskakli
100 g sesamfrø
200 g linfrø
1/2 dl matolje

Bland så det våte med det tørre, og hell det i to brødformer med stekepapir i. (Jeg har dårlig erfaring med å smøre formene) Brødet vil ikke heve noe særlig. Brødet stekes i forvarmet ovn på 190 grader litt under miderste rill i 2 timer (veldig lenge). La børdet avkjøle seg før du deler begge brødene i to og putter 3 deler i fryseren og en i kjøleskapet. God fornøylese!

#6

Farris sa for siden:

Takker og bukker.
Skal komme med tilbakemelding så fort jeg får laget meg noen brød :}

#7

Smula sa for siden:

Tilnærmet samme oppskrift jeg bruker på lappene/polarbrødene mine, det.
Om man lager små pannekaker på brettet isteden, trenger man kun å steke dem i 20-25 minutter. Og så har du jo brødet ferdig oppdelt.

Funker også bra som pizzabunn.

#8

upsidaysi sa for siden:

Oppskrift ?? :D

#9

xtra sa for siden:

Jeg vil ikke anbefale brødbakemaskin til lavkarbobrød. På en maskin finner du forhåndlagde programmer til f eks grovt el fint brød, med innlagt elting, heving, steketid etc. Jeg tror ikke det lar seg gjøre (i alle fall ikke på min) å steke lavkarbobrød slik det skal stekes.

#10

Smula sa for siden:

Det tror jeg du har rett i - de brødoppskriftene vi kan bruke er jo ikke gjærbakst og skal ikke eltes og heves som sådan.
Deigen blir mer som en røre, og det tar maks 5 minutter å slenge den sammen. Det er jo kun selve stekingen som tar litt tid.

#13

SusieBlues sa for siden:

Kjenner flere som spiser brødet fra spisdegslank. De er fornøyde, men det er jo dyrere enn å bake selv.

#15

Smula sa for siden:

Da må jeg få lov til å ødelegge moroa igjen. Jeg syntes det brødet var aldeles for GRUSOMT!!! Det smakte ikke brød i det hele tatt. Anbefaler det ikke.

Nei, nabo-brødet eller lappene sverger jeg til. Og de er jo super-enkle å lage også.

#16

Georgine sa for siden:

Jeg får mageproblemer av spisdegslank-brødet pga xylitolen. Hvorfor har man det i et brød forresten?

#17

Farris sa for siden:

Jeg var innom en helsekostbutikk, hvor damen i disken anbefalte meg å ta en titt på esekiel brød. Dette skulle vistnok inneholde lite karbo. Men det stod ikke innhold pr 100 gram så jeg lot være å kjøpe det.
Noen erfaringer?

#18

Trixie sa for siden:

Lite karbo er det nok ikke i det brødet, se oppskrift her: forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=1737

#19

Nannah sa for siden:

Jeg har prøvd de fleste brødoppskrifter her inne, men har endt opp med min egen oppskrift som jeg endelig er fornøyd med. Et brød har ca 33 karber og gir 3o nokså tynne skiver...og jeg synes det er nydelig:)

forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=17206

oppskrifta gir 3 brød ca 7-8 cm høye...

#20

Smula sa for siden:

:eek: Visste jeg ikke en gang... men det overrasker meg ikke altfor mye, for det var ganske mye dodgy ting i det brødet! Var det ikke hamp og noe sånt også...?
Nei huff, det var helt forferdelig, får helt frysninger bare ved tanken!!

#21

MorStine sa for siden:

Dere stivpisker ikke hvittene altså? Og hvor mange blir det? Litt lei Ziggylappene, hadde vært godt med litt variasjon når jeg ikke har ingr. til brød (isets)

#22

Smula sa for siden:

Jeg pleide å stivpiske dem før, men nå gidder jeg faktisk ikke lenger. Jeg synes faktisk konsistensen på dem når de er ferdigstekte er bedre også når ikke hvittene er pisket.
Jeg bruker et beger rømme eller créme fraiche og 4 egg, og så blander jeg i kruskakli, lin-og sesamfrø og ost til jeg får en passende tykk røre (så den flyter utover, men ikke helt rennende). Da får jeg ca 10-12 ganske store lapper.

Vet ikke helt hvem som skal ta æren for denne oppskriften, det er vel en blanding av Gerd og Nannah. Sverger til den like fullt, så takker og neier! :)

#23

MorStine sa for siden:

Hehe, blir visst sånn at man titter seg over skuldra før man poster oppskrifter for tida. Skal prøve denne etterpå, etter limet på sofaen gir slipp på meglat

#24

MorStine sa for siden:

Disse var kjempegode, lagde 12 forrigedagen og har laget 12 nye nå, men glemte ost, så de blir sikkert mislykket:( Står i ovnen nå...:mad:

#25

TattyTeddy sa for siden:

må prøve meg på disse lappene jeg også..

hva er best med rømme eller CC??

Tror jeg har alt i skapet også!!

#26

Tuppen sa for siden:

min erfaring så er rømme best- smaken er som baken.... ;)

#27

MorStine sa for siden:

Har alltid laget Ziggylappene med cc, men disse her synes jeg var veldig gode med rømme. Så jeg kommer ikke til å prøve cc i dem:)

#28

arkine sa for siden:

du får kjøpt lavkarbo brød på rema afrodite heter det , som inneholder 20 karbo totalt blir ca 2 karbo pr skive og det smaker godt også

#29

Princez sa for siden:

Såpass! Rema here I come!! :D

#30

Kanutten sa for siden:

Det er 20 karber pr 100 gram. Brødet veier ca 800 gram eller deromkring. Så da blir det nok noen flere karber pr skive.. ca16..

#31

Princez sa for siden:

Hmm... burde vel skjønt at det var for godt til å være sant... :(;)

#32

Kanutten sa for siden:

Det er jo fort gjort å bake brød! Og mange gode oppskrifter her inne. :sikle:

#33

Princez sa for siden:

Ja, om man har alle ingrediensene i hus så... ;)

#34

Romle sa for siden:

Denne bruker jeg. Begynner å bli litt lei, men det er jo bare å tilsette andre ting også...

3 egg
1/2 boks rømme
3 ts Johannesbrødkjernemel
2 ts bakepulver
2-3 ss linfrø
ca 30 gr kruskakli

Blandes og stekes på 200 grader i 10-15 min. Blir 9 lapper

#35

TattyTeddy sa for siden:

Nå har jeg prøvd å lage og de ble kjempegode!
De blir nok laget mange mange ganger fremover..

Lavkarboforumet er i en flytteprosess, denne versjonen av Lavkarbo.no er fortsatt under utvikling. Hvis du vil svare i tråden, så kan du gjøre det her.