Polyoler er det samme som sukkeralkoholer. Tas ikke fullstendig opp fra tarmen, derfor gir de en liten blodsukkerstigning. Og derfor får du diaré hvis du spiser for mye.... Dessuten er det mat for bakteriene i tykktarmen = gass....
Det er ulike meninger om sukkeralkoholer/polyoler skal regnes med som karbohydrater eller ikke. Jeg synes ikke de skal regnes med. Men noen ødelegger ketosen med dem.
Men de taes vanligvis ikke opp i kroppen, fordi de er alkoholforbindelser. Sukkeralkoholer er "naturlige", men de finnes ikke i ren form i naturen. Mais inneholder blandt annet Sorbitol - som er et sukkeralkohol. :snill:
Lavkarboforumet er i en flytteprosess, denne versjonen av Lavkarbo.no er fortsatt under utvikling.
Hvis du vil svare i tråden, så kan du gjøre det her.