#1
Sugarpill sa for siden:
På tunfiskboksene mine står det at ingrediesene er tunfisk, vann og salt, ingenting annet. Likevel er det oppgitt 0.4 karber pr. 100 gram. Hvor kommer disse fra?
Hvordan kan tunfisk ha karber?
#2
KrissiFontaine sa for siden:
Saltlaken, kanskje?
Jeg ser dette på andre bokser med preservert kjøtt i saltlake, f.eks. skinke/kalkun etc.
Krissi
#3
Sugarpill sa for siden:
Men salt inneholder jo ikke karbohydrater? Eller har jeg gått glipp av noe?
#4
KrissiFontaine sa for siden:
Jo, ifølge matvaretabellen på forsiden til lavkarbo:
Salt, bordsalt - 0,5g
Salt, bordsalt, jodert - 0,5g
Salt, havsalt - 8g
Salt, mineralsalt - 1,8g
Salt, urtesalt 21,7g
Men om dette "telles med" eller ei, vet jeg ikke...
Krissi
#5
Sugarpill sa for siden:
Aaah, da skjønner jeg. Bruker ikke salt i maten, så har aldri giddet å undersøke.