Anne sa for 20år siden:

Tror denne hører til her...:D

6 syrlige epler
3/4 dl fruktose(eller annet søtningsmiddel)
3/4 dl vann
2 ts kanel
Saften av 1/2 siron

Skrell eplene og fjern kjernehus. Del dem i 4-6 båter.Kok alt sakte til eplene er myke, men ikke bløte. Hell eplene over i en sil og la renne av. Avkjøl litt.

Deigen:
100gr romtemperert smør
1 dl fruktose (eller...)
100 gr malte nøtter..mandler, hasselnøtter, valnøtter eller blanding..valgfritt.
2 egg
Saften av en halv sitron

Mal nøtter. Rør smør og sukker hvitt og luftig. Tilsett eggeplommene, en om gangen, nøttene og sitronsaften. Stivpisk eggehvittene og vend dem inn i røren.
Legg de avrente eplene i en ildfast form. Til kake brukes en form som er ca 24 cm i diameter, til dessert kan det brukes en som litt mindre (blir da litt høyere i fasong, men ikke nødvendig- valgfritt)
Fordel røren over, smøres utover. Den vil under steking renne litt nedi og noe blir liggende som et lokk. (Epler med lokk)

Stekes i ca 15-20 min på ca 180-200 grader..Når fargen er fin er den ferdig.

Serveres enten med is, pisket krem eller vaniljekrem....

Kan settes i ovnen når en setter seg til å spise hovedretten, akkurat ferdig til dessert:)

Lykke til!

HP sa for 20år siden:

Denne hører til her! Fruktose... ;)

Knallbra Anne! Gleder meg til å prøve! :D

guro sa for 20år siden:

Dette så godt ut. Skal prøve når vi kommer til eplesesongen!

Fedonisten sa for 20år siden:

Skal det være 3 dl vann eller 3/4 dl vann????? :confused:

Anne sa for 20år siden:

Summer sa for 20år siden:

Den her så bare himmelsk ut! og uten MEL!!!!! Kansje jeg kan spise den da? :stortsmil

Men jeg lurer litt på en liiiiiten stor ting.....
: Sånn med tanke på fett i nøttene og sånn... blir ikke det ødelagt ved over 120 grader?

Anne sa for 20år siden:

Jeg pleier å si: Det er farligere å kjøre bil:cool:

Summer sa for 20år siden:

Hihi, det var et godt motto! :)
Men altså; her i huset spier vi opp kaken til den er tom når den først er bakt... begrensninger finnes ikke når det gjelder slikt...:rodme: (det er jo lovlig kake jo...:p)

Kaken den blir varm inni, men det krevs jo lengre steketid.... sånn som når vi steker stek på svak varme... Men jeg har ikke prøvd med kake...
Er denne flat i utgangspunktet? (For da gjør det jo ikke noe å steke den lengre, for det eneste vi risikerer er vel at den blir flatere? :) )

Anne sa for 20år siden:

Nei kaken blir ikke flat med mindre du har en vid form,kan med fordel være mindre enn 24 cm diameter.

Helst en ildfastform, for du kan ikke flytte kaken over på fat. Den er flytende inni.(Eplemasse) Du har eplefyllet i formen og heller røren over. Da siger røren inn i mellom eplemassen og litt oppå.

Jo mindre form jo høyere dessert/Kake...mest epler da :D
Lykke til...:klem:

Anne sa for 20år siden:

Lurer jeg på da... For det er ikke like varmt inni kaka som i ovnen hele tiden....

Summer sa for 20år siden:

Anne sa for 20år siden:

Summer sa for 20år siden:

Det blir jo aldri varmere enn gradene vi har stillt inn ovenen på da...:)

Summer sa for 19år siden:

Er det denne kaken Anne?

nøtta sa for 19år siden:

åh fantastico uten mel= uten gluten :D men litt mye khd akkurat nå ... men bare vent :cool:

Anne sa for 19år siden:

Ja det er denne Lise, men bruk en litt større "form" enn jeg hadde, for det var ikke hel porsjon jeg hadde med.
Jeg laget 1 1/2 porsjon og delte på to, den jeg hadde med og en litt mindre...den fikk sambo :p

guro sa for 19år siden:

Jeg kan skrive under på at denne er god! :D

Summer sa for 19år siden:

Anne sa for 19år siden:

Så hyggelig at dere likte den da:)

Summer sa for 19år siden:

knis

guro sa for 19år siden:

Lise skrapte fatet etter at Anne hadde fått på seg jakka og ville ha med seg fatet hjem. :p Bare så vidt hun ikke sleika det reint ...:p :p

Dette er ikke sladring, men reklame for kaka! :D

Anne sa for 19år siden:

:lol:

Summer sa for 19år siden:

:lol: :flau: :D