Iset sa for 20år siden:

Blir best om den lages på sjy.

Etter at du har stekt kjøtt eller fisk i panna, har du et beger rømme i den. visp den godt rundt i pannen, og ha i salt og pepper. La den "boble" litt og bland den godt med stekesjyen.

det er alt! snadder og enkel saus. mamma laget alltid denne til stekt seifilet.