Peanøtter er uansett fy-mat på en såpass restriktiv diett. Det inneholder en god del sukker (13-16g pr 100g), masse omega 6 og tilnærmet ingen omega 3. Liten tvil om at det er nei-mat dessverre.
Når det gjelder kilde til omega-3 så er det vel fet fisk (untatt laks) som er det sikreste kortet. Av tilskudd er jeg fan av Selolje, det er billig og bra. Ellers er Eskimo-3 ganske ålreit veit jeg.
Nøtter er generelt sunt og bra på lavkarbo det, er det vel ikke? Nøtter inneholder ikke sukker, men lavglykemiske karbohydrater.
Rikt på næring, vineraler, mineraler, antioksidanter og kostfiber osv..
Peanøtter får man jo ned i 10 karber per 100g (eller mindre, hva vet jeg?), og man trenger jo ikke å spise så veldig mye heller.
Grunnen til at du ikke får en allergisk reaksjon av peanøtter er at peanøtter til tross for at de heter peanøtter ikke er nøtter. De hører til bønne-familien.
Peanøtter er ikke alene; kokosnøtter f.eks. er i samme familie som fersken. "Nøtten" som vi bruker, tilsvarer stenen i ferskenen.
Nøtter er generelt sunt, ja, men som sagt peanøtt er ikke en nøtt. Peanøtter inneholder veldig mye omega-6 som helst bør unngås, og er lett mottakelig for muggsopp. Men det er en god kilde til mange mineraler. Inneholder en del fiber, men altså en del sukker.
Jeg ser at "Glade-Gry" her nettopp har startet på ketolyse. Da er ikke peanøtter en del av kuren. I alle fall ikke foreløpig. Det skal ikke mange nøttene til før man er over karbogrensa.
Jeg synes peanøtter er farlig godt, men må dessverre si meg enig med mye av det negative som er uttrykt her. Det er heller ikke slik at peanøtter ikke kan gi alergiske reaksjoner, selv om det ikke er en nøtt. Så vidt jeg har forstått så er peanøtter en av de hyppigste årsakene til allergisk sjokk - ikke minst når det gjelder små barn.
Strengt tatt er vel peanutter heller ingen bønne. Heldigvis har peanøtter mye mindre stivelse enn hva bønner har. Så vidt jeg kan lese meg til er både bønner og peanøtter belgfrukter, dvs de tilhører erteblomstfamilien...:)
Jeg var nok feilinformert om bananens hemmelige tilværelse som nøtt. Beklager! Biologilærer'n min fra ungdomsskolen får ta skylda - skal prøve å spore ham opp...
Themonk: er det ikke litt misvisende å si at peanøtter inneholder sukker, de gjør jo ikke det. Har du lest sukkerbiten av Fedon? :) Han sier vel at alle karber er sukker uansett om det er tilsatt eller naturlig i en vare...
Det er forskjell på sukker! I Cola er det sukker men ikke i nøtter, men peanøtter inneholder karber Glade-Gry: så det er lurt å holde seg unna i begynnelsen. Eller spis lite av det.
Jeg kaller uansett peanøtter for nøtter, den er jo hard og smaker godt og er megasunn! Dessuten heter den -nøtter :)
Hæ? :confused: Nå henger jeg ikke helt med her. Mener du at penøtter ikke inneholder raffinert sukker? Det er jo rikitg, det gjør de ikke. Men de inneholder allikevel karbohydrater i form av sukker. "Naturlig sukker". Det er sukker det også. Når man teller karbohydrater som på ketolysekuren så er sukkeret i peanøtter like avgjørende som sukkeret i en sjokolade.
Lavkarboforumet er i en flytteprosess, denne versjonen av Lavkarbo.no er fortsatt under utvikling.
Hvis du vil svare i tråden, så kan du gjøre det her.