guro sa for 20år siden:

Fin ertesalat

Kok opp

· 1 liter vann

· 2 terninger hønsebuljong

Tilsett

· 800 g frosne erter

· 6 stilker selleri i skiver

· 1 purre i skiver

og varm rask opp til kokepunktet. Sil av vannet. Bland inn:

· 1 beger lettrømme eller creme fraiche .

Smak til med

· hvitløk

· salt & pepper

· urtekrydder

Pynt salaten med:

· sprøstekt bacon i biter

· osteterninger

Fint følge til kalkun som festmat.