La luna hermosa sa for siden:
Noen som vet hvor mange karber barn bør ha i seg på lavkarbo? Er det forskjellig etter alder?
Detstår litt om barn i Lutz sin bok, noen som vet om flere steder det står om mat - barn - lavkarbo?
vennlig hilsen Luna
Iset sa for siden:
Jeg tror ikke vi skal tenke så voldsomt mye på det, men heller ta det naturlig. Min jente spiser naturlig lavkarbomat, jeg teller ikke for henne. Hun spiser fullkornsknekkebrød, frukt og grov pasta, men også selvfølgelig kjøtt, fisk, egg, nøtter, frø, bær, kylling og kalkun, grønnsaker, melkeprodukter osv. Gi barnet fullkornsprodukter av det du kan og tenke "naturlig mat" istedetfor å telle. :)
chili sa for siden:
Du kan kjøpe en bok om Fedon lindberg-kost, eller lese om Lindberg her på forumet.
Barn skal ha mer karbohydrater enn voksne, fordi de vokser og trenger de næringsstoffene + energien som finns i karbene... :)
sma sa for siden:
Jeg leste også i ketolyseboka at barn skal ha mere protein enn voksne siden de er i vekst. :)
sma sa for siden:
Jeg vurderer lavkarbo til mitt barn også, men vil prøve selv først. Hva er din erfaring med det?
Dolly sa for siden:
Er det noen grunn til barna skal på lavkarbo? hvor gamle er de? er de overvektige?
kunne ikke falt meg inn å sette mitt barn på en diett.. men å spise sunt og lite karbohydrater bare sånn med tanke på sukker synes jeg er greitt..
men så er min jente heller litt undervektig
La luna hermosa sa for siden:
Det jeg lurte på var om det fantes forskning på området, bortsett fra det som står i Lutz sin bok. (og at Fedon kommer med noe til høsten...)
Noe det tydelig vis ikke er ellers hadde det kommet frem her:rolleyes: Synes også at det er rart at ingen har forsket på dette, da fedme tydeligvis ikke er et voksen problem, men at også barn av i dag sliter med vekten!
Vennlig hilsen Luna
Dolly sa for siden:
Send mail eller PM til Torkil du!!!!
Summer sa for siden:
Jeg synes ikke man skal telle karbohydrater til barn.
Men det jeg synes er viktig, er at man sørger for at de karbene de inntar stort sett er lavglykemiske, samt passe på at de får nok fettsyrer og proteiner til å bygge opp kroppene sine.
I praksis vil det si at man gir proteinpålegg sammen med grovt brød med smør, og middager med godt med kjøttvarer/fisk/egg og godt med grønnsaker og gjerne litt potet og ris også (men være påpasselig med at de får i seg proteinene også). Frukt og nøtter som mellommåltider, osv.
Borealis sa for siden:
Mao litt a la Fedon?
Summer sa for siden:
Ja, Fedons filosofi, men ikke slankedietten. :)Unger trenger proteiner som byggesteiner, de trenger byggesteiner og ennzymer fra grønnsaker og frukt, og de har godt av energien fra lavglykemiske karber. Og de har godt av å få holde et stabilt blodsukker.
Men det er mange som har klart seg fint på andre dietter også. Det finnes superkresne unger som omtrent ikke har spist annet enn skive med honning og spagetti alà capri som barn og likevel "klarer seg fint". Men så lenge en har muligheten til å servere ungene det optimale, så synes jeg det er en fin ting å gjøre. For man vet jo ikke om det vil gå bra eller ikke, og hvilke gener og svakheter ungen kan ha som ikke vil ha godt av et mindre næringsrikt og blodsukkersvingende kosthold. Man investerer i barnets fremtidige helse. Samtidig, så er det jo også viktig å ikke stresse barna. Vi lar poden spise kaker i besøk, og han får sjokoladenøtter og chilinøtter ol til lørdagsgodt (noen ganger nonstop) osv, men vi sørger hele tiden for at han har skikkelig mat i bunn. Og når vi lager kaker, boller og vafler her hjemme, så er det med fruktose og grovt mel, og 70% sjokolade, og masse egg og kansje til og med grønnsaker i (det høres nok litt drøyt ut, men i miksmasteren, så blir grønnsakene omdannet til væske, så en merker ikke noe til det).
Borealis sa for siden:
Slankediett? Hm...trodde Lindbergmetoden var en slags filosofi, som var sunt for alle? Mtp GI, rette fett-typer, etc....har jeg misforstått? Er der flere sorter fedonske tilnærminger?
Carisma sa for siden:
Eurodietten er den mest ekstreme lindbergvarianten, og den eneste for får deg i ketose. Og så kan man jo velge hvor strengt opplegg man vil følge i forhold til langsomme og middels Kh osv.
Summer sa for siden:
Joda, det er det Borealis, det er bare det at jeg føler for å formulere meg slik for at jeg også skal nå frem til dem som tror lavkarbo bare er en kur for overvektige. Det er en filosofi, men han har eget opplegg for slanking også. :)
Borealis sa for siden:
Ja, eurodietten! Ja, tenkte ikke på den....synes liksom den IKKE er fedonsk...hehe!;)
Borealis sa for siden:
Ja, glemte altså eurodietten, -takk for påminnelsen!:)
(....regner med at det er sjelden man vil ty til denne, for et friskt barn...:o )
mrfree sa for siden:
Et par punkt å tenke på:
Et overvektig barn kan, og blir veldig ofte mobbet
Et overvektigbarn får uballanse i hormonproduksjonen
Trim/aktivitet er LIVSNØDVENDIG for barn
Et barn ruset på karbohydrat
Livsstil, ikke diett
Takk for oppmerksomheten:cool:
nala sa for siden:
Heisann.
Jeg har ei datter som blir snart 9 år. Hun er litt kraftig over hele kroppen, og da mener jeg litt, som ikke gjør noe. Men hun har et problem område og det er magen. Hun har en sikkelig stor strutte mage.
Så i sommerferien skal jeg kjøre henne på lavkarbo.
Ikke at hun spiser masse feil mat. Godteri er bare på lørdager og ikke mye heller. Da får de et glass brus også. MEn i uka ikke brus og godteri.
Så det er ikke godteriet.
Har bestandig fått hørt det gjennom hele oppveksten hennes at hun kom til å vokse den av seg, men magen følger med den....
Bestevenninda hennes er akkurat like dan i kroppen men har ikke magen.
Det er umulig å finne bukser å gensere til henne pga av den struttende magen.
Da var det noen som sa til meg at det er sikket all karbohydratene som legger seg der. Ikke det at hun spiser masse av de heller.
Har snakka med sfo om å begrense maten til henne, men hører flere ganger hun selv fortelle hva hun har fått at de ikke akkurat samarbeider med meg. Frustrerende.
De har varme måltid flere ganger i uka og det går en del på hamburger, pølse, grøt, tomat suppe og brød....
Noen som har gode tips så jeg kan kjøre henne på det uten at hun selv skjønner mye av det?
Hadde vært så mye bedre for henne når hun begynner på skolen igjen at hun hadde fått inn magen litt.
Hun har jo fått en del kommentarer på magen. F.eks. " si meg skal ikke du slank deg snart?" det var den mildewste utgaven...
Hvis hun hadde gått ned 4-5 kilo hadde hun kommet til å vært en helt ny jente. Og det er ikke godteri, men heller for mye karbo. Ikke for mye kcal heller.....
Hjelp. Tips og råd ønskes.
Mvh
mrfree sa for siden:
Hei Nala
Først av alt vil jeg si at jeg føler med både deg og datteren din. Har selv gått gjennom en barndom som lubben. Og det har merket meg psykiskt, dårlig selvbilde osv...
Og kutte i barns inntak av karbohydrat er ikke alltid så lett!
Du kan kjøpe Lavkarbo brød, skjære tynne skiver og fokusere på pålegget!
Prøv å få henne med på et handball/fotball lag eller noe slikt.. Der får ho trim og i tillegg gode venner for resten av oppveksten.
Blir vanskelig å følge et lavkarbo opplegg når man får mat på sfo..
Jeg vil annbefale følgende tilskudd :
Tran 1-2 spiseskje pr dag eller tilsvarene med kapsler.
(man treger sunt fett for å forbrenne fett)
C-vitamin(bruk rent pulver, fåes for 470 kr kg på apoteket.. kan blandes i jus uten at ho merker det, prøv deg frem.. men 1-4gram pr dag).
(c-vitamin virker fettforbrennende)
Kanel 2 gram pr dag, fåes som kapsler i helsekost og på apoteket.
(kanel fører til økt insulinfølsomhet og igjen mindre fettlagring, det gir også bedre nyttegjørelse av energien en spiser)
2-3 liter vann pr dag.
(vann må til for å forbrenne fett)
Hvite hagebønner, fåes kjøpt på butikk.
(blokkerer for spalting og opptak av karbohydrat i kroppen)
Skal jenta gå hjemme i en 2 mnd tid kan jo du bruke mye salater med kjøtt, egg, ost, grønt og dressinger frem for brødmat?
Ikke sikkert at mange er enige med meg på det jeg sier nå, men la jenta si fra når ho er sulten i sommer. Barn har lett for å "glemme" at de er sultne når det er varmt ute og de er i aktivitet. Vil gjerne bare ha noe å drikke..
Dessuten kan det at en er sulten vær et feilsignal fra kroppen om at man faktisk er tørst :P
Men få jenta inn i et eller annet aktivitetsmiljø! Det kommer ho til å takke deg for endag, trust me!
Carisma sa for siden:
En fin aktivitet nå som sommeren kommer er svømming. Masse turer på stranda blir nok garantert ikke sett på som trening heller, bare gøy :)
Og dra på sykkelturer sammen. Jeg syklet MYE som barn, og om ikke annet har jeg mye muskler under alt dette "mellomforet" som følge av det.
mrfree sa for siden:
Her kommer litt refferanser:
Litt om hormoner, insulin/følsomhet osv:
www.iform.no/pub/art.php?id=159
Litt om kanel og insulin:
www.forskning.no/Artikler/2003/november/1069764299.75
Litt om C-vitamin og fettforbrenning:
www.iform.nu/polopoly.jsp?d=1774&a=11992
Litt om barn og kosthold:
www.drlindbergs.no/page/index.php?structid=52&joinid=-1&parentid=37
Litt om vann og slanking:
Les Ziggys artikkel om viktigheten for vann ved fettforbrenning
Litt om hvite hagebønner:
steroider.net/index.php?name=Content&pid=155
Håper du og døtra di blir hjelpt med rådene mine :) Jeg ønsker dere all lykke til..
Men for alle del, ikke kommenter at ho er "lubben", dom eller noe slikt. Slikt brenner seg fast i barns minne og kan ødelegge mye for et barn i fremtiden.. Skryt av barnet, spesielt om det er i aktivitet som fks sport!
Georgine sa for siden:
Hva slags bakgrunn eller utdannelse har du siden du anbefaler akkurat disse kosttilskuddene, jeg tenker da særskilt på hagebønnene og kanel?
Hedda:) sa for siden:
Signerer dette! :)
mrfree sa for siden:
Les refferanse linkene jeg la ved du, og foreta et par søk selv om du vil. Regner med det vil gi deg svar på hvorfor jeg annbefaler de tilskuddene..
Du spør meg om hvilken bakgrunn/utdanning jeg har for å uttale meg på dette feltet..
Jeg har brukt store deler av fritiden min på å lese artikkler, forskingsmatrielle, erfaringer fra personer på ulike forum, m.m i en periode på omtrentlig 4 år nå..
Jeg kan derfor briljere med å kunne litt om en del ulike tema..
De rådene jeg gir er ting jeg har prøvd sjøl og de virker om du gir de litt tid...
Noen vil nok kalle meg litt rar og sær som gidder og bruke tiden min på slikt, men jeg synes det er så utrolig spennende å lese om slikt.
Dessuten, "kunnskap er makt" var det vel en person som sa engang i tiden...
Georgine sa for siden:
En ting er å anbefale kosttilskudd til voksne, men barn reagerer ofte forskjellig på slikt enn oss.
Jeg har en sønn på 10 år og det kunne ikke falle meg inn å putte i han diverse kosttilskudd utover vanlig omega 3 og vitaminer uten nøye dokumentasjon på akkurat de produktene det gjelder.
Jeg synes man bør generelt være forsiktig med å anbefale slikt til barn.
mrfree sa for siden:
C-vitamin, kanel, hagebønner og vann kan vell knappast kalles kosttilskudd??
Bønner kan brukes i matretter, kanel kan brukes i te og som krydder i ulike gryter, c-vitamin finner man i appelsiner, sitroner m.m og vann er jo bare vann..
Å si at det er usunt å spise det jeg annbefalte virker litt drøyt, og det tror jeg en lege også vil kunne vær enig i...
Jeg har gitt mine råd, og det er grenser for mye jeg gidder å argumentere for de. For jo mer jeg sier jo mer synes dere jeg er en arrogant altvitende dust.
Et godt råd er å lese, lese lese..Er slik jeg har lært:)
Har ikke vert sjuk på ca 2 år nå.... blir frisk av sant:P
Summer sa for siden:
Jeg vil anbeafale å ta en tur til en enæringsfysiolog dersom en skal gi tilskudd til barn.
Jeg kan godt lese meg godt opp på temaer, og ha masse kunnskap, men likevel, så vet jeg godt at jeg er ingen lege, eller ernæringsfysiolog. Jeg har ikke hele bildet over hvordan kroppen henger sammen, og hva som kan virke inn hvordan. Men de som har kompetanse har en grundig utdannelse og oversikt, og er i et nettverk som stadig generer ny forskning og info som de oppdaterer seg på.
Forresten, her er noe om kanel fra matportalen:
mrfree sa for siden:
Hentet fra: da.wikipedia.org/wiki/Kumarin :
"Kumarin er en organisk forbindelse, der dannes i mange planter. Det er dette stof, som giver den karakteristiske duft af nyslået hø, og det er det samme stof, der giver Skovmærke dens duft.
Stoffet har medicinsk betydning i og med, at det danner grundlaget for flere stoffer med antikoagulerende virkning (også kaldet "anti k-vitamin"). Dette udnyttes bl.a. i rodenticidet "Warfarin". Kumarin er let giftigt og bør indtages i små mængder. I modsat fald kan man få hovedpine og adfærdsændringer."
Videre kan vi lese at : (teksten er hentet fra www.brn.no/wsp/brn/webon.cgi?func=show&table=CONTENT&func_id=10554&template=content )
"Commision E oppgir 2 gram cassia daglig som trygg dose, og 2-4 gram daglig av ekte kanel. I kliniske forsøk er det brukt doser på 1, 3 eller 6 gram daglig i en 40 dagers kur mot diabetes 2. Kanel virker regulerende på blodsukkeret og senkende på triglyserider og kolesterol. I tillegg er det antibiotisk og motvirker sopp, bl.a. i munnhulen."
[b][/b]
"1 gram ekte kanel inneholder bare spor av kumariner, og denne døgndosen regnes som helt trygg."
Siden dette er hentet fra oppgir følgende kilde:
[font=Verdana][/font]
"Kilder: matportalen.no
Commission E, American Botanical Council."
[font=Verdana][/font]
Ekte kanel får man kjøpt hos de fleste helsekostbutikker....
mrfree sa for siden:
Tror dere jeg prøver å ta livet av stakkars jenta eller? Jeg annbefaler ikke noe som jeg annser som farlig eller hvor jeg har lite innformasjon tilgjengelig på... Nok om det!!
Andre får komme med råd nå, mine blir ikke hørt på uansett :o
Georgine sa for siden:
Jeg synes Lise sier det bra og at man skal være generelt mer forsiktig med hva man gir barn.
Jeg har ikke sagt noe som helst om usunt, det er dine ord mrfree, jeg sier at jeg er skeptisk til å gi barn kosttilskudd utover det som er testet og forsket på.
mrfree sa for siden:
Som jeg sa:
nala sa for siden:
Heisann.
Takk for gode råd og svar.
Hun er aktiv det er ikke der det står fast.
Hun går på svømmeskole året rundt.
Hun har gym to dager i uka.
Mye ute og leker med vennindene sine. Å nå sykler de hele tida.
Det var derfor jeg fikk tips om å prøve henne på lavkarbo at hun ikke tåler det så bra og legger det rundt magen. Vet ikke jeg nei, men tenkte å prøve henne på det i ferien og la henne bestemme når hun skal spise og få spise til hun er mett selv ( nå begrenser vi henne hele tida). Å bare lage lavkarbo til oss alle sånn at det ikke blir forskjell liksom.
Gode forslag du kom med :)
Men hvilket lavkarbo brød anbefaler du?
Visste ikke det fantes det æ. Trudde alle brød var fy fy...
Tusen takk alle som kom med rå, jeg trenger det sårt :)
Mvh
Nala :)
themonk sa for siden:
Jeg vil fraråde alle som leser dette å følge disse rådene. En ting er å teste det på seg selv, men for all del ikke gjør det på barn. Det skal ikke være nødvendig med store doser kosttilskudd for å motvirke fedme hos barn.
C-vitamin i store doser over lengre tid kan føre til kobbermangel og hemakromatose på grunn av økt jernopptak. Frarådes.
Hvite hagebønner medfører at stivelse passerer ufordøyd gjennom tarmen, noe som virker generelt irriterende for tarmen og kan bidra til økt soppvekst.
Kanel er å regne som et urtemiddel. Siden det har en positiv virkning på noen vil det også ha en negativ virkning på andre. Det er ikke uvanlig å være allergisk mot kanel, med andre ordbør det ikke brukes ukritisk.
Georgine sa for siden:
Jeg har det samme problemet med min 10 år gamle sønn. Han er rund rundt magen, er aktiv med svømming og fotball og spiser godteri kun på lørdag, drikker svært sjelden brus.
Jeg er opptatt av at gutten skal få spise til han er mett, det er han som bestemmer når han er mett. Men det er jeg som voksen som bestemmer hva som er bra mat for kroppen hans.
Prioritet 1 er protein, det er byggesteinene i kroppen. Ren mat som kylling, rent kjøtt.
Prioritete 2 er riktig fett. Ordentlig smør og ikke margarin. Ikke lettprodukter.
Så kjommer karbohydratene. De skal være av den sunne, lavglykemiske typen. Grønnsaker og Lindbergbrød.
Skal vi ha taco så er det fullkornslefser. Ved pizza baker jeg grov pizzabunn. Tilbehør til middag er reven gulrot, blomkål, brokkoli, brekkbønner osv. Skysaus som har lite karber. Jeg begrenser frukt.
Nøtter som knask, vann å drikke for å slukke tørsten og er han sulten igjen kort tid etter middag ber jeg han drikke et stort glass vann siden han mest sannsylig er tørst.
Han elsker boller og lyst brød og er en karbojunkie uten like, kroppen hans skriker etter raske karbohydrater. Det er ofte spørsmål og direkte mas etter kjeks, is og boller. Men om vi er flinke og sørger for at kroppen får det den trenger av skikkelig næringsstoffer er jeg overbevist om at dette vil bedre seg.
Jeg spurte han om han kunne tenke seg å veie seg med jevne mellomrom så vi kunne overvåke hvordan vektutviklingen var og han fikk selv bestemme at han vil veies i slutten av hver måned, da vil han og måles slik at vi kan se om han er i ferd med å vokse inn i vekten sin.
Dette er en jobb vi gjør sammen, han skal ikke slankes, men lære seg å være mer bevisst på hva som er bra for kroppen. I den alderen han er nå lærer han å lage mat selv og det er nå man har innflytelse til å gi de grunnleggende gode rådene vedrørende kosthold.
Jeg er opptatt av at man ikke skal putte en rekke helsekosttilskudd i barn. Naturlig ren mat holder og om man er bevisst når man handler og lager mat så har man kommet langt.
mrfree sa for siden:
Fikk litt hard medfart de rådene mine om kosttilskudd.. Brukte selv sanasol og tran som barn og har ikke tatt skade av det!
Videre kan jeg modifisere kosttilskuddene slik:
Det som står over er gode grønnsaker og krydder man kan piffe opp middager med og få de sunnere.
Få en time hos lege eller ernæringspesialist om det er noe du føler du trenger faglig kompetanse på eller om det er noe med disse varene du føler deg usikker på..
mrfree sa for siden:
Signerer denne :)
Georgine sa for siden:
Det er forskjell på å barbere seg og skjære av seg hele hodet!
Det er ingen her som kritiserer verken tran eller sanasol! Dette med å vri på hva folk skriver er en dårlig skjult hersketeknikk som jeg anbefaler deg å legge av deg. Du får tåle at folk ikke er enig med deg uten å skal legge ord i munnen på enkelte som ikke er sagt.
mrfree sa for siden:
Stikk å les innholdet på en sanasolflaske da, og så når du har gjort det forteller du oss hva det inneholder : KOSTTILSKUDD
Vanskelig å barbere av seg hodet med en mach 3 høvel:P
nala sa for siden:
Heisann :)
Takker for at du deler erfaringer med meg:)
Men hvor lenge har dere holdt på med dette og hvor mye har han evt. gått ned?
Sliter med å få sfo til å følge opp, derfor tenkte jeg at vi skulle ta det i skoleferien.
I år har skolen begynt med at barna skal ha med seg frukt hver dag å.
De får 10 min senere på dagen for å spise frukt.
Men jeg liker ikke dette. Vil helst at hun ikke skal spise så mye frukt....
For det er jo egentlig ikke så bra i forhold til karbo...
Noen som evt. kan råde meg ang. frukt med lite karbo?
Mvh.
Nala :)
nala sa for siden:
Litt synd at det blir så mye bråk inn på her ang. kost tilskuddet.
Mener alle må få si sin mening så er det opp til hver enkelt hva de vil gjøre med det.
Nala
Kanutten sa for siden:
synes egentlig at det er mrfrees ordlegging det blir vridd på.
han anbefaler ikke annet kosttilskudd enn c vit og der kan jeg også mene at det er litt i drøyeste laget.
som rent pulver da, men hvor mye c- vit får man egentlig i seg hver dag av vanlig kost?
kanel er jo vanlig i mange hus og hjem
i allefall vann
oljer er jo greitt nok, og hagebønner er neppe værre enn poteter....
mrfree sa for siden:
Oftopic-
Alle bør få si sin mening, ja. Også jeg!
Om vi ikke kan ha en debatt om rett og galt hva er da vitsen med et forum?
Om jeg kommer med en mening og noen sier det er feil uten å ha noe å refferere til så er det klart at jeg ikke "åpner" meg å tar til meg den informasjonen som korrekt da..Og så lenge jeg kan "motbevise" en teori ved å refferere til forsking og flere publiserte artikler så er jeg fremdeles uenig. Jeg er ikke så urimelig at jeg ikke kan ta til meg nye synspunkter på ting, men da vil jeg ha litt mer kjøtt på beinet før jeg jubler...
mrfree sa for siden:
Takk! Begynner faktisk å føle meg ganske missforstått her på forumet :(
Carisma sa for siden:
Nja, problemet er vel heller måten ting sies på enn hva som blir sagt :rolleyes:
Endel av innleggene kan fort oppfattes som en veldig belærende ovenfra-ned holdning selv om de kanskje ikke var tenkt sånn.
Carisma sa for siden:
Lindberg anbefaler pære som den beste frukten, for den har lavest GI. Ellers kan du jo variere frukten med en gulrot (ikke så ille så lenge den er rå, og ikke spises hver dag), blomkålbuketter, nøtter, jordbær, agurkstenger? Eller 0,1 youghurt, evt hjemmelaget youghurt av naturell, fruktose og friske bær?
jeg tror det er både lettere og mindre tydelig å kjøre en lavGI diett framfor en ren lavkarbodiett. Også fordi barn som vokser skal ha noe karbo.
Visstnok skal boken "fedons metode" være veldig bra på det (jeg har bare den forrige, men har gått på kurs i tillegg).
Jeg tror det er riktig å være obs på det allerede nå. Det kan legge grunnlaget for å hindre blodsukker-problemer, spiseforstyrrelser og PCOS om noen år.
mrfree sa for siden:
En test for å påvise diabetes 2 kan vær lurt, det kan ofte vær en grunn til fedme/fettlagring
Carisma sa for siden:
Det er sjelden (men selvfølgelig mulig) med diabetes 2 i så ung alder. Men en insulinresistens vil man nok kunne finne, og det vil jo over tid utvikle seg til diabetes 2 hvis det får "herje fritt".
sma sa for siden:
Jeg må bare si at jeg syns det er litt dumt at tråden blir "ødelagt" av all de unødvendige diskusjonene som lett kunne vært tatt opp i en annen tråd. La spørsmålene i trådene bli besvart, og ta opp diskusjoner en annen plass.
Vi er tross alt voksne folk her inne så jeg vil tro at en følger de rådene man ønsker uansett hva andre mener. Vi respekt for den som lager tråden, og hold dere til tema. :)
chili sa for siden:
Helt enig. :ja:
Det er ikke så lett å vite hva slags mat man kan gi til barn når man skifter over til lavkarbo. Bøkene er rettet mot voksne: overvektige eller evt. syke (eks. diabetes 2) og i de jeg har lest står det lite eller ingenting om lavkarbomat for barn.
Heller ikke noe om barn i forskjellige aldre.
Så da blir det jo å spørre her på forumet. :)
Jeg har et stort barn på 13 år (7.kl.), hun får en mer variert matboks med seg på skolen enn de fleste andre i klassen: Av og til er det 2 tynne brødskiver m kjøttpålegg/ost og salat under, eller "vanlige" brødskiver, (uten salat under) med en tomat ved siden av, litt frukt/gulerot. Andre dager har hun en typisk lavkarbolunsj med seg: ost i staver, salat og tomat, eller kyllingkjøtt og grønt. (grønnsaker hun liker, som agurk, paprika o.l.). Ost/kylling pakker jeg inn i aluminiumsfolie, det holder seg faktisk fint i romtemperatur et par timer. (de spiser ca. kl. 10.30.)
Ellers er måltidene felles hjemme, lavkarbo a la Fedon / Optimal Ernæring for henne, med litt mer ris / pasta (skjeldent) enn meg til middagen. (Vi spiser Basmatiris, enten naturris eller hvit.) Potet spiser vi når vi er på middagsbesøk hos noen: hverken jeg eller poden er noe særlig glad i den grønnsaken uansett.
Det tok lang tid for meg også å forstå hva jeg skulle gi barnet, eller handle inn av mat...
Først måtte jeg fostå at dette kostholdet faktisk er sunt, og så var det å sette meg inn i barns kosthold. Da hjalp det veldig å lese her på forumet, og evt. spørre om det jeg ikke skjønte noe av.
Lavkarboforumet er i en flytteprosess, denne versjonen av Lavkarbo.no er fortsatt under utvikling. Hvis du vil svare i tråden, så kan du gjøre det her.