Cheddar, gulost
Alle matvarer » Melk og melkeprodukter » Ost » Ost, ekstra fet
Næringsinnhold
| Næringstoff | Verdi | Ref |
|---|---|---|
| Spiselig del (edible portion) |
100% | 0 |
| Vann (water (moisture)) |
37g | 450c |
| Kilojoule (energy, total metabolisable) |
1700kJ | 61a |
| Kilokalorier (energy, total metabolisable) |
420kcal | 61b |
| Fett (fat, total (total lipid)) |
35g | 450c |
| Mettede fettsyrer (fatty acids, total saturated fatty acids) |
22g | 450c |
| C12:0 (fatty acids) |
1,1g | 109c |
| C14:0 (fatty acids) |
3,2g | 109c |
| C16:0 (fatty acids) |
8,5g | 109c |
| C18:0 (fatty acids) |
3,4g | 109c |
| Trans-umettede fettsyrer (fatty acids, total trans) |
1,4g | 450c |
| Cis-enumettede fettsyrer (fatty acids, total monounsaturated cis) |
8,4g | 450c |
| C16:1 sum (fatty acids) |
0,42g | 109c |
| C18:1 sum (fatty acids, total monounsaturated cis) |
6,5g | 109c |
| Cis-flerumettede fettsyrer (fatty acids, total poly unsaturated cis) |
0,70g | 450c |
| C18:2n-6 (fatty acids) |
0,51g | 109c |
| C18:3n-3 (fatty acids) |
0,13g | 109c |
| C20:3n-3 (fatty acids) |
0,0g | 109c |
| C20:3n-6 (fatty acids) |
0,020g | 109c |
| C20:4n-3 (fatty acids) |
0,0058g | 109c |
| C20:4n-6 (fatty acids) |
0,027g | 109c |
| C20:5n-3 (EPA) (fatty acids) |
0,015g | 109c |
| C22:5n-3 (DPA) (fatty acids) |
0,020g | 109c |
| C22:6n-3 (DHA) (fatty acids) |
0,0g | 109c |
| Omega-3 (fatty acids, total cis n-3) |
0,18g | 109c |
| Omega-6 (fatty acids, total cis n-6) |
0,60g | 109c |
| Kolesterol (cholesterol) |
87mg | 71 |
| Karbohydrat (carbohydrate) |
0,10g | 80 |
| Stivelse (starch, total) |
0,0g | 50 |
| Mono- og disakkarider (sugars, total) |
0,10g | 450c |
| Sukker, tilsatt (sugar, added) |
0,0g | 20 |
| Kostfiber (fibre, total dietary) |
0,0g | 50 |
| Protein (protein, total) |
25g | 450c |
| Salt (salt) |
1,8g | 83 |
| Alkohol (alcohol) |
0,0g | 50 |
| Vitamin A (vitamin A; retinol equiv) |
380RAE | 85 |
| Retinol (retinol (preformed vitamin A)) |
360µg | 450c |
| Beta-karoten (beta-carotene) |
140µg | 450c |
| Vitamin D (vitamin D) |
0,30µg | 450c |
| Vitamin E (vitamin E; a-tocoph equiv) |
0,52alfa-TE | 450c |
| Tiamin (thiamin) |
0,030mg | 450c |
| Riboflavin (riboflavin) |
0,39mg | 450c |
| Niacin (niacin, preformed) |
0,10mg | 450c |
| Vitamin B6 (vitamin B6, total) |
0,15mg | 450c |
| Folat (folate, total) |
31µg | 450c |
| Vitamin B12 (vitamin B12) |
2,4µg | 450c |
| Vitamin C (vitamin C (ascorbic acid)) |
0,0mg | 60a |
| Kalsium (calcium) |
740mg | 450c |
| Jern (iron, total) |
0,30mg | 450c |
| Natrium (sodium) |
720mg | 450c |
| Kalium (potassium) |
75mg | 450c |
| Magnesium (magnesium) |
29mg | 450c |
| Sink (zinc) |
4,1mg | 450c |
| Selen (selenium) |
6,0µg | 450c |
| Kopper (copper) |
0,030mg | 450c |
| Fosfor (phosphorus) |
510mg | 450c |
| Jod (iodine) |
49µg | 325 |
Kategorisering
LanguaL klassifisering:
- A0311
- Hard cheese (CODEX)
- B1201
- Cow
- C0245
- Curd
- E0151
- Solid
- F0003
- Not heat-treated
- G0003
- Cooking method not applicable
- H0298
- Clotting enzyme added
- J0104
- Preserved by fermentation
- J0131
- Preserved by chilling
- J0151
- Ingredient preserved by heat treatment
- K0003
- No packing medium used
- M0184
- Plastic container, rigid or semirigid
- N0017
- Polyethylene
- P0024
- Human consumer, no age specification
- R0316
- Norway
- Z0112
- Food industry prepared
Referanser
- 0
- Vurdert som 100 % spiselig (netto).
- 20
- Vurdert verdi.
- 50
- Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.
- 60a
- Vurdert som nullverdi når analyseverdien er under kvantifiseringsgrensen (bestemmelsesgrensen for metoden).
- 61a
- Beregnet verdi for energi med følgende faktorer for hhv protein 17, fett 37, karbohydrat 17, kostfiber 8 og alkohol 29 kJ/g.
- 61b
- Beregnet verdi for energi med følgende faktorer for hhv protein 4, fett 9, karbohydrat 4, kostfiber 2 og alkohol 7 kcal/g.
- 65
- Beregnet som summen av preformert niacin (varierer avhengig av matvaregruppe) og niacinaktivitet fra tryptofan.
- 71
- Beregnet ut fra prosentvis innhold av fett i lignende matvare.
- 80
- Beregnet ut fra summering av mono-/disakkarider og stivelse.
- 83
- Beregnet som innholdet av natrium x 2,5 /1000.
- 85
- Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.
- 109c
- Data levert av industrien til Matvaretabellen 2016, beregnet verdi
- 325
- Universitetet i Oslo (2018). Jodprosjekt 2017-2018.
- 450c
- Public Health England og Institute of food research (2015). McCance and Widdowson`s The Composition of Foods, Seventh summary edition. Cambridge: The Royal Society of Chemistry.